Різдвяний флогнарде Це десерт, яким можна одягнути ваш стіл на наступних вечірках, це пиріг, повний поживних горіхів, сухофруктів та свіжих фруктів. Ви вже знаєте тісто цього пирога, якщо ви пробували Флонарде з грушами, Флонарде з шоколадом та грушами або Клафуті, воно м’яке, легке та вершкове.

гастрономія

Це також ідеальний різдвяний рецепт, оскільки навряд чи потрібно якась робота, а саме в ті дні ми проводимо багато годин на кухні, готуючи меню для сім’ї та/або друзів. До того ж насолоджуючись смаком цього Різдвяний флогнарде, ви зможете довше насолоджуватися вашою компанією.

Інгредієнти

  • 4 яйця
  • 80 грам борошна
  • 125 грам білого цукру
  • 60 грам вершкового масла
  • 250 мл незбиране молоко (можна також використовувати інший вид молока або вершків)
  • щіпка солі
  • кілька крапель ванільної есенції
  • порошок кориці
  • 100 грам фруктів і горіхів (інжир, курага, сливи, фундук, волоські горіхи, мигдаль ...)
  • 1 яблуко піппін
  • 1 груша
  • 80 грам коричневого цукру
  • цукрова пудра
  • ще трохи вершкового масла, щоб спекти і викласти форму.

Опрацювання

Залиште масло при кімнатній температурі на деякий час, перш ніж починати підтримувати його м’яким. Форму для торта змастіть вершковим маслом і посипте трохи борошна, відкладіть її.

У великій мисці змішайте яйця, борошно, білий цукор, масло, молоко, щіпку солі, ванільну есенцію і трохи меленої кориці. Збивайте, поки не отримаєте дрібний і однорідний крем, дайте йому відпочити, поки будете готувати фрукти.

Подрібніть горіхи і сухофрукти. Очистіть яблуко і грушу від шкірки і наріжте невеликими кубиками, протушкуйте фрукти з коричневим цукром і трохи більше кориці, щоб вони втратили трохи води. Нехай фрукти зігріються.

Помістіть тісто у форму і вилийте фрукти (добре проціджені) та підготовлені горіхи, розташуйте на щіпці кілька щіпок вершкового масла, щоб воно розплавилося, і поставте в розігріту духовку до 180 ° C приблизно на 35-50 хвилин, поки він повністю встановлений, ви дізнаєтесь його, поколовши зубочисткою, якщо він вийде чистим.

Видаліть Різдвяний флогнарде з духовки і дайте йому охолонути перед розливанням, хоча ви можете подати його на тій же сковороді. Потрібно бути обережним при різанні, щоб плоди не перешкоджали чистому зрізу. Перед подачею посипте цукровою пудрою.