Інгредієнти

соус

  • 150 мл знежирений козячий йогурт
  • 1 столова ложка меду
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • ½ десертна ложка куркуми
  • 1 щіпка чорного перцю
  • 1 щіпка кропу

Підготовка

Нагрійте столову ложку меду в мікрохвильовці, щоб він змішався, додайте гірчицю, куркуму і перець і добре перемішайте до однорідності, коли охолоне, додайте йогурт і кріп, знову перемішайте і все.

Примітка про дієту

Цей соус з дуже екзотичним та приємним смаком можна використовувати для супроводу вареної картоплі, рису, м’яса, риби або овочів на пару. Гірчиця стимулює апетит і сприяє секреції шлункового соку, допомагаючи травленню.

Йогурт - це пробіотична їжа, тобто вона забезпечує живі мікроорганізми, які позитивно впливають на наш організм, відновлюючи флору кишечника; підвищує імунні функції та забезпечує кальцієм та високоякісними білками. Мед є антисептиком, цілющим засобом та джерелом швидкої та здорової енергії.

Куркума - одна з найбільш корисних для здоров’я продуктів, окрім протипухлинної дії, вона є природним протизапальним засобом, що детоксикує печінку, антитромботиком, зменшує ризик діабету. Він повинен бути присутнім щодня в нашому раціоні, що не представляє труднощів, оскільки поєднується з усіма видами їжі; так, завжди супроводжується перцем для збільшення потужності поглинання.

Кріп, крім оригінального та ароматичного смаку, має ветрогонними, антисептичними та сечогінними властивостями.