Ми продовжуємо свою публікацію “Інтегративний дієтичний протокол для людей, чутливих до гістаміну” ‘™ ...
(Важливо: перша частина статті буде доступна 9 червня або на веб-сайті. З цього точно варто почати.)
https://taplalkozasbeallitas.hu/hisztamin-erzekenyek-integr…/

інтегративний

Нещодавно ми обговорювали, чому нам потрібно розглядати цей запит дуже складно і чому гістамін сам по собі не є нашим ворогом (ні в нашому тілі, ні в їжі).

1. Наступним дуже важливим напрямком для нашого “Протоколу інтегративної дієти, що забезпечує чутливість до гістаміну”, є проблема ХАРЧОВИХ АЛЕРГІЙ (або інших екологічних алергенів).
Якщо є підозра, що чутливість до гістаміну викликає скарги, безумовно, варто уникати 6 основних груп харчових алергенів, принаймні тимчасово (що цікаво, ці 6 груп продуктів викликають приблизно 85-90% скарг людської харчової алергії). Кожна алергічна реакція супроводжується загальним збільшенням IgE (включаючи анафілактичний шок), який утворює ГІСТАМІН у вигляді цитокіну.
Отже, 6 основних алергенів:
- молочний білок (особливо казеїн проблематичний)
- клейковини, що містять злаки
- соя
- арахіс
- яєчний білок
- певні насіння олійних культур (слово "певне" відноситься до індивідуальної реакції, однак вміст антигенів у більшості олійних культур може ще більше погіршити засвоєння певних поживних речовин, що небажано у випадку дефіциту ферменту DAO).

Уникнення 6 основних алергенів у «Інтеграційному дієтичному протоколі для людей, чутливих до гістаміну» ‘™ є виправданим та рекомендованим у всіх випадках та за будь-яких обставин.
До цього може бути ще одне дуже ефективне доповнення: якщо зацікавлена ​​сторона також має власну панель харчової алергії (IgE). Нікі Кертеш дізналася про все це на прикладі власних дітей, і це може бути дуже хорошим доповненням до пилку, пов’язаного з перехресною або харчовою алергією, наприклад: алергія на пилок берези та яблуко; Алергія на чорний полин та селера тощо.

Якщо ви хочете залишатися персоналізованими, крім уникнення основних алергенів, однозначно рекомендується переглянути загальний рівень IgE та панель харчової алергії, якщо підозра на гістамінову чутливість є абсолютним мінімумом. Важливо зазначити, що результати тестів на алергію завжди унікальні, тому якщо у когось алергія на банани, це не означає, що те саме стосується всіх людей, чутливих до гістаміну ...

2. Найбільш поширеною проблемою гістаміну, яку діагностують у лабораторії, є відсутність ферменту DAO (цілком вартий уваги). Гістамін розщеплюється ферментом діаміноксидазою (DAO) та ферментом, який розщеплює гістамін, метилтрансферазу (HRMTF). Фермент DAO міститься в основному в тонкому кишечнику (!), Печінці та білих кров'яних клітинах, а плацента може виробляти його неймовірну кількість, тому, якщо хтось має симптоми, пов'язані з підвищеним рівнем гістаміну під час вагітності (наприклад, екзема або кропив'янка), протягом десятиліть спостерігався величезний дисбаланс у фоновому режимі, і це серйозно вплине на майбутню дитину (порушення метилювання, наприклад, СДУГ).

Слід зазначити, що нестача ферменту DAO є також (або є не чим іншим) проблемою цивілізації з дефіцитом поживних речовин, оскільки для синтезу стресу та антистресових гормонів потрібні приблизно такі ж мікроелементи, як і ферменту DAO! Як результат, сильна чутливість до гістаміну також виходить на поверхню, коли система стресу руйнується ...
Для нас це означає не що інше, як повну відсутність наступних мікроелементів у фоновому режимі, тобто відсутність ко-факторів ферменту DAO:
- Вітамін С (ми нікуди не дінемося з невеликими кількостями і лише доречними, наприклад, синергетичні версії працюють).
- Цинк (у дозі, яка вже потребує міді, фермент DAO є дуже вимогливим до міді біогенним «розкладачем» амінів)
- магній
- вітамін В6 (лише попередньо метильована форма, тобто р-5-р)
- у нашому досвіді (яких багато) використання гумінової та фульвокислот, заміна та підтримка молібдену, тонкокишкових бактерій та зменшення вмісту гістаміну в кишечнику за допомогою мікронізованого цеолітового препарату.

І історія на цьому не зупиняється, оскільки низка препаратів значно знижує активність ферменту DAO:
- Алкоголь та ціла низка певних наркотиків
- Перехідний дефіцит ферменту DAO через дисбактеріоз кишечника, який дуже часто зустрічається при мальабсорбції фруктози!
- Блокуючі агенти DAO:
(Я вважаю за краще не перераховувати це зараз, багато відомо)
- Біль та протизапальний засіб: (ви можете прочитати після цього, Google швидко викидає його)

Окремо слід сказати про ацетальдегід, який є продуктом розпаду алкоголю: алкогольні напої (вино, пиво, шампанське) можуть не тільки мати високий вміст гістаміну, але й блокувати активність ферменту DAO. Той, у кого також менше вродженого ферменту ацетальдегіддегідрогенази, готовий до катастрофи в цьому порочному колі ... якщо ми почервоніємо від трохи вина, або підемо в лабораторію, щоб побачити рівень ферменту DAO, або отримати його в хорошій якості з вищевказаних мікроелементів ...

Наприкінці сьогоднішньої статті я хотів би відзначити (перед тим, як ми наступним чином завершимо нашу серію “Інтегративний дієтичний протокол для людей, чутливих до гістаміну” ”™ з МАСТОЦІТОЗОМ, ГІСТАМІНОМ, ЩО ВИРОБЛЯЮТЬСЯ КОРИСТУ І ГІСТАМІНОМ), що фермент DAO НЕ доступний до нервової системи, тобто якщо відчуття викликає скарги на нервову систему (однак, за нашим досвідом, дуже серйозна частина тих, у кого «діагностовано» хвороба Лайма, не є пацієнтами Лайма, «лише» чутлива до гістаміну. ​​Посмикування очей, оніміння, поколювання кінцівок тощо), необхідна подальша конкретна підтримка рівноваги метилювання (наприклад, курс В12), підтримка ферменту DAO та адекватна гіпоалергенна + низька FODMAP (фруктозна мальабсорбція) дієти не будуть задовільними ...