Згідно з дослідженням, опублікованим у 2014 році, надмірне споживання доданого цукру є основною причиною серцево-судинних захворювань. Недарма ці хвороби стають все більш поширеними: автори пишуть, що дорослий чоловік приймає в середньому 24 чайні ложки доданого цукру в тій чи іншій формі. І це ще не все: надмірне споживання цукру може бути причиною діабету 2 типу, і дослідження вже показали, що він також відіграє роль у старінні клітин, так само, як деякі види раку частіше розвиваються в цукрових продуктах.

вигнати

Зрештою, це не так важко, просто не потрібно класти цукор у каву і відмовлятися від печива. ну не зовсім. Кетчуп, вершковий крем, суп у порошку, хліб, мариноване м’ясо, заправки для салатів та всі маленькі солодкі інгредієнти містять прихований цукор.

На сайті CNN дієтолог Брук Альперт дає поради щодо того, як зробити відмову від цукру якомога більш плавною.

Фахівець починає трохи нещадно, але, можливо, ефективно. За його словами, ми не помічаємо, що, здавалося б, здорова їжа також наповнена цукром, тому тоді ми в основному їмо цукор цілий день, з ранку до ночі.

За словами Роберта Лустіга, професора Каліфорнійського університету, близько 10 відсотків населення США є справжніми наркоманами цукру. Більше того, дослідження показують, що цукор викликає в людини почуття винагороди, подібне до того, що викликане наркотиками, що викликають залежність - тобто, кинути палити, мабуть, не так просто, як кинути.

Вихід, перші 3 дні

Коли дієтологи намагалися відучити людей від цукру, обмежуючи споживання, але дозволяючи їм вживати невеликі дози, це не було ефективно, так само, як один алкоголік марно каже нам пити лише два пива. Натомість вони працюють краще

багата, повільно поглинаюча їжа: через деякий час ви краще відчуєте природний, солодкий смак фруктів та овочів.

Дієтолог рекомендує індичку і навіть не рекомендує фрукти та крохмалисті овочі протягом перших трьох днів, і навіть уникає молочних продуктів та алкоголю в перші кілька днів, приймаючи замість них легкі овочі, білки та корисні жири.

THE сніданок може бути 3 яйця, приготовлені будь-яким способом обід порція птиці, риби або тофу зі свіжим салатом, вечеря і більш ситний варіант обіду. Замість свіжих салатів ви також можете їсти овочі на пару, такі як брокколі, капуста або шпинат. Ви можете перекусити олійними насінням і перцем, а також вибрати пити воду та чай або каву, не підсолоджуючи.

Хоча вони не сприяють щоденному споживанню калорій, штучні підсолоджувачі також заборонені, оскільки, на думку експерта, вони занадто солодкі, щоб позбутися нашої пристрасті до солодких смаків.

Як діяти після перших 3 днів?

На четвертий день яблуко має майже солодкуватий смак. Цибуля солодка! Мигдаль солодкий! Дієтолог просто додає природний цукор заново, додаючи, що з четвертого дня ми можемо щодня додавати в щоденне меню яблуко та трохи молочних продуктів. Останній може бути йогуртом або сиром, але, звичайно, без цукру.

Пізніше ми можемо додати овочі з більшим вмістом цукру до асортименту щоденних страв, таких як морква та горох, і навіть 3 склянки червоного вина, дозволених вже наприкінці першого тижня.

На другому тижні ми можемо представити ягоди, багаті антиоксидантами, та інший молочний продукт. До цього часу також можуть з’явитися крохмалисті овочі, такі як ямс або гарбуз.

На третьому тижні ми можемо додати повільно поглинаючі вуглеводи, такі як ячмінь, лобода та вівсянка, і ще кілька фруктів, включаючи виноград. Тут ми можемо ввести в раціон невелику порцію темного шоколаду.

Четвертий тиждень - це етап, коли ми вже можемо їсти крохмаль та інші вуглеводи двічі на день, будь то хліб та рис або печиво з високим вмістом клітковини. Також дозволяється 5 склянок вина на тиждень, і за словами експерта, оскільки на цей час регулярне споживання цукру припинилось, ми можемо дозволити собі навіть одну-дві винагороди за цукор на тиждень.

Оскільки поведінка звикання, щоденне споживання цукру досі припинилося, якщо ми їмо морозиво один-два рази, з цим проблем немає.

Говорить Брук Альперт, наголошуючи, що через 31 день ми можемо їсти будь-які фрукти нескінченно довго.

Метод також був перевірений експертами: протягом місячного періоду дієти втрачали 2-10 фунтів. Учасники також повідомили, що їх шкіра стала чистішою, а навколо очей стало менше темних кіл, а до кінця 31-денного періоду вони навіть відчували себе більш енергійними та мали менші зміни настрою.