Кожна пора року пропонує нам різні види їжі. На початку весни наш організм цінує очищувальний засіб після надмірностей, скоєних взимку, в сезон, коли ми звикли їсти страви з більшим вмістом жиру та калорій для боротьби з холодом у навколишньому середовищі та у більшій кількості вести більш сидячий спосіб життя.
Навесні настає гарна погода, а разом із нею і зміни в нашому харчуванні та способі життя. Ми прагнемо свіжої їжі, більше рідини і більше рухаємось, ми активніші.
Їжте добре навесні
Наш раціон повинен бути правильним у будь-який час року. Завжди рекомендується їсти свіжу їжу, і в ці місяці ми повинні скористатися сезонними овочами та фруктами, які нам забезпечує природа.
Ми не можемо всі їсти одне і те ж. Їжа залежить від людини до іншої. Ви повинні враховувати свій спосіб життя, вік, фізичну активність, якщо ви страждаєте на будь-який тип захворювання тощо. З цієї причини не існує єдиної дієти (дієти) для всіх, але ми можемо говорити про загальний орієнтир, якого ми всі можемо дотримуватися: максимально варіюйте дієту.
Їжте повільно, добре пережовуючи їжу. Якщо ми добре жуємо, ми полегшуємо роботу шлунку, і травлення буде кращим.
Приготуйте хороший сніданок. Це найважливіший прийом їжі протягом дня. Наш сніданок повинен складатися щонайменше з їжі молочної групи, каш та фруктів. Молочні продукти бажано напівжирними або знежиреними для зменшення насичених жирів. Крупи, краще інтегральні, щоб отримати більший внесок клітковини. Свіжі фрукти, щоб компенсувати частину підвищених потреб у вітамінах. Приклади сніданку: напівжирне або знежирене молоко з какао, крупами та шматочком фруктів. O Кава з напівжирним або знежиреним молоком з грінками з варенням та шматочком фруктів.
Пофарбуйте посуд
Почніть з хорошого салату або сезонного овоча. Продовжуйте з білковою їжею (риба, м’ясо, яйце, бобові) у супроводі овочів, закінчіть шматочком свіжих фруктів, краще вимитих і зі шкірою. Приклад їжі: Артишоки з грибами. Хек на основі помідорів, кабачків і цибулі. Фруктовий салат.
Влаштовуйте легкі ранні обіди. Вони повинні бути легшими, ніж взимку, оскільки вже не так холодно, а отже, наші енергетичні потреби зменшуються. Зручно, що цей прийом робиться за дві години до сну, щоб травлення не заважало спати.
Не забувайте про середину ранку та перекус
Ми повинні приймати кілька проміжних прийомів їжі: обід в середині ранку та перекус, щоб забезпечити правильну дієту.
Приклади: Пісний сандвіч з ковбасою (шинка Серрано, індичка, варена шинка) з натуральним помідором та знежиреними молочними продуктами (йогурт або склянка молока). Іншим варіантом може бути: шматок фрукта та молочні продукти. Або домашній смузі: Полуниця з молоком з відтінком кориці.
Їжте п’ять порцій фруктів та овочів на день. Ви можете розподілити шматочки фруктів на сніданок або як десерт на обід і вечерю або між їжею. Овочі, одна як основна страва на обід, а інша на вечерю у вигляді крему або овочевого пюре.
Зволожте себе
Підтримка гідратації організму є важливим фактором для належного розвитку різних органічних функцій.
Здебільшого ми не п’ємо води, тому що «забуваємо», не відчуваючи спраги, і можемо пройти кілька годин, не вживаючи жодної рідини. Щоб цього уникнути, ми повинні мати біля себе пляшку води, щоб змусити себе пити. Або пов’яжіть споживання рідини з 5 щоденними прийомами їжі.
Важливо не чекати, поки ви відчуєте спрагу, щоб почати пити. Коли з’являється відчуття спраги, це відбувається тому, що організм вже почав зневоднювати.
Намагайтеся випивати шість-вісім склянок води або настоїв на день.
Не зловживайте олією, цукром і сіллю. Ви можете замінити сіль ароматичними травами (орегано, цибуля, перець, базилік), вони надають стравам багато смаку.
“Зіркова” їжа навесні
Артишок його збирають навесні і є одним з головних прапорів гастрономії Наварри. Його квіти є їстівною частиною рослини. Його діуретична дія завдяки цинарину сприяє збільшенню виведення сечі та сприяє функціям печінки та жовчного міхура.
Він дуже багатий клітковиною, тому його вживання рекомендується людям з проблемами запору та створює відчуття ситості. Він співпрацює у контролі рівня холестерину, особливо завдяки його фітостеролам, які заважають засвоєнню холестерину з їжею. Це також знижує рівень глюкози в крові. Його інулін уповільнює всмоктування вуглеводів, тому його рекомендують людям, хворим на діабет.
Гастрономічні можливості артишоку різноманітні: тушкований, варений, приготований на пару, смажений, зацукрований, у соусі тощо. Крім того, вони є основним інгредієнтом овочевого рагу.
Селера. Стебла цього овоча є їстівною частиною. Вважається скрубером і містить сечогінні речовини та великий запас клітковини.
Селеру можна їсти в салаті, у бульйонах або супах, оскільки він надає багато смаку, у кремах або пюре і навіть у настоях.
Дієти для схуднення
З приходом гарної погоди багато людей замислюються над втратою «тих зайвих кілограмів». Саме в цей час з’являються так звані «диво-дієти» (дуже низькокалорійні дієти, без будь-якої наукової суворості, не мають того ефекту, який вони обіцяють, і можуть серйозно нашкодити здоров’ю).
Всякий раз, коли ви хочете схуднути, вам слід звертатися до дієтолога-дієтолога.