У процесі голодування відбувається ряд молекулярних змін, які сприяють схудненню: споживання вуглеводів (що призводить до зниження рівня інсуліну), вироблення глюкагону (гормону, відповідального за контроль рівня глюкози в крові, що сприяє початку спалювання жиру. ), вироблення глюконеогенезу, підвищення рівня гормону росту (що сприяє ліполізу) та утворення кетонових тіл.

Естефанія Шендорф - відділ харчування та годування Neolife

Сьогодні найпоширенішим голодуванням є періодичне голодування, яке полягає у відсутності споживання їжі протягом певного періоду.

Що таке піст? Що таке піст? Що відбувається з нашим тілом, коли ми постимося? Які гормональні та молекулярні зміни відбуваються в нашому організмі під час голодування? Який на сьогодні найефективніший тип швидкого схуднення? Чи можемо ми поститись без медичного та харчового контролю?

швидко це визначається як "акт повного або часткового утримання протягом певного періоду прийому рідини та їжі" (1). У цей період наш організм споживає наші власні запаси та забезпечує необхідну енергію для того, щоб здійснювати повсякденну діяльність (ADL), головним джерелом енергії є жир (одна з головних цілей у зниженні ваги та перевихованні харчування).

метод

Голодування складається з трьох фаз:

  • У першій є споживання глюкози приблизно 1200 Ккал, приблизно протягом перших 24 годин.
  • Далі йде друга, найважливіша фаза, де гіпоталамус (центральна частина мозку, яка контролює функціонування нервової системи) і підшлункова залоза, разом з рештою тіла, використовують жир як джерело енергії для постачання.
  • Нарешті, на третій і заключній фазі апетит повертається. Саме тоді вживання їжі щоб уникнути голоду - «надзвичайна фізична слабкість, спричинена нестачею їжі» (2)-.

Отже, організм, наприклад процес голодування, Щоб підтримувати хорошу функцію організму, використовуйте протягом перших 24-48 годин вуглеводи як джерело енергії. Після цього часу він вдається до своїх запасів жир, що буде відповідати 75% з них; і нарешті, в крайньому випадку, організм поглине енергію, що генерується білка вашої опорно-рухової системи, це 10-20% решти.

У процесі голодування відбувається низка молекулярних змін (3):

В даний час швидко є ефективним та безпечним інструментом для здорове схуднення, оскільки всі ті самі процеси сприяють втраті жиру, а також для подальшої фази контроль ваги.

Хоча постів існує найрізноманітніше, вибір на вибір або залежатиме від цілей охорони здоров’я, встановлених для кожного пацієнта. У цій статті ми зупинимось на найвідомішому та найвизначнішому, періодичному пості:

періодичне голодування Він полягає у відсутності споживання їжі протягом певного періоду часу (у який можна проводити лише вживання води) (4). Найчастіше використовуються:

В Neolife Ми використовуємо періодичне голодування, якщо це необхідно для фаз схуднення. Це завжди слід робити під періодичним медичним контролем та правильним використанням харчових добавок. Якщо так, це ефективний та безпечний метод правильної втрати жирової маси, що сприяє підтримці м’язової маси.

(1) RAE, Королівська іспанська академія.

(2) RAE, Королівська іспанська академія.

(4) Періодичне проти денного обмеження калорій: який режим дієти є більш ефективним для схуднення?