Холестерин є одним із головні вороги нашого серця, особливо коли в крові присутній той, кого називають "поганий холестерин"Це вище рівня, який вважається нормальним. Дієта та здоровий спосіб життя мають вирішальне значення для зменшення його показників.
Що таке холестерин?
Холестерин - це речовина, що міститься в людині та тваринах. Він виконує життєво важливі функції, оскільки є попередником вітамін D і синтезує різні гормони. Холестерин є присутні в організмі різними способами. Найвідомішими, через їх вплив на здоров'я, є ЛПВЩ (Ліпопротеїни високої щільності) і LDL (Ліпопротеїни з низькою дендією) ЛПВЩ або "хороший холестерин"захищає від серцево-судинних захворювань, при цьому LDL або "поганий холестерин" сприяє захворюванням судин та серця.
Викликається підвищення рівня холестерину в крові вище норми гіперхолестеринемія і це пов’язано з серцево-судинними проблемами. Підвищення рівня холестерину в деяких випадках визначається спадковістю. У цих випадках вони говорять про "сімейна гіперхолестеринемія"Однак переважна більшість випадків підвищеного рівня холестерину в крові пов'язані з прийомом всередину надмірна кількість жирів тваринного походження, малорухливий спосіб життя і стрес.
Оскільки холестерин є речовиною організму тварин, ми можемо знайти його в продуктах тваринного походження. Однак у рослинного походження його немає.
Тригліцериди, ще одна прихована загроза
тригліцериди є основна хімічна форма зберігання жирів, як в їжі, так і в організмі людини. Вони утворені союзом Росії гліцерин та три жирні кислоти. Вони становлять приблизно 98% ліпідів, що потрапляють з їжею (і 90% ліпідів, що містяться в організмі). Вони беруть участь у процесі згортання крові, причому у великій кількості, може утворювати жирові відкладення, які закупорюють або пошкоджують судини, що перешкоджає адекватному зрошенню організму, що може мати такі серйозні наслідки, як інфаркт.
Які нормальні значення для холестерину та тригліцеридів?
Численні дослідження підтверджують взаємозв'язок між високим рівнем холестерину та ішемічною хворобою серця. Сьогодні відомо, що для кожного Зниження рівня холестерину на 10%, зниження смертності від ІХС на 13%. Це такі орієнтовні цифри і вважаються нормальними загального холестерину, холестерину ЛПНЩ, холестерину ЛПВЩ та тригліцеридів:
- Загальний холестерин: 200 мг
- холестерин ЛПНЩ (поганий): 100 мг
- Холестерин ЛПВЩ (хороший): більше 40 мг
- Тригліцериди: 150 мг
Здоровий спосіб життя
дієта це перший крок у лікуванні гіперхолестеринемія і фармакологічне лікування ніколи не слід починати без попереднього проходження дієтичного лікування протягом щонайменше шести місяців. Крім того, у разі тригліцеридів, їх синтез його можна збільшити вживанням певної їжі, як правило, жирної, солодкої їжі та алкоголю. Тісний взаємозв’язок між рівнем тригліцеридів та вагою здається доведеним. Звідси люди з надмірною вагою, як правило, мають більш високий рівень тригліцеридів у крові.
В обох випадках пристосування калорійності дієти до потреб людини та контроль кількості загального споживаного жиру, допомагають запобігати та контролювати виникнення серцево-судинних захворювань. Крім того, рекомендується контролювати вагу, придушувати тютюн у разі курців, займатися помірними та регулярними фізичними вправами, і уникати стресових ситуацій, намагаючись вести здоровий спосіб життя.
З чого ми починаємо?
- Контрольна вага через a здорове та збалансоване харчування.
- Помірніть споживання жиру загальний і, особливо, тваринний жир, багатий насиченими жирами та холестерином. Цілі харчування, встановлені науковими товариствами, рекомендуємо, щоб споживання насичених жирів було менше 10% і не перевищувати цифр, що перевищують 300 мг холестерину на людину на добу.
- Виберіть пісне м’ясо і видаліть видимий жир перед приготуванням.
- Слід підтримувати або збільшувати споживання риби порівняно з м’ясом, особливо у випадку з жирною рибою, а також з тими продуктами, які містять Омега 3 жирні кислоти (EPA/DHA) сприятливий вплив на серцево-судинному рівні.
- Це дозволено до 2-4 яєць на тиждень (залежно від ступеня гіперхолестеринемії) і не більше одного жовтка на добу.
- Уникайте надмірно жирних кулінарних препаратів, такі як смажені, побиті, паніровані та дуже вишукані рагу, і вибирайте техніку гриля, сковорідки, варені та смажені (духовка, папілот).
- Не доцільно готові страви та напівфабрикати, оскільки вони часто додають жир для посилення їх смаку.
- Використовуйте, бажано, оливкова олія.
- Перевірте позначені продукції, що випускається на ринку, вибираючи продукти з низьким вмістом жиру та холестерину.
- Уникайте продуктів випічка та випічка, а також морозиво, багате вершками.
- Якщо ви їсте на вулиці, вибирайте легкі меню, складається із салатів, курячого м’яса та риби, приготованої на грилі, замість міцніших страв, що модерують споживання соусів.
- Збільште споживання клітковини та антиоксидантів через споживання цільнозернових, бобових, фруктів та овочів.
- Споживання алкогольні напої.
- Помірне споживання простих вуглеводів або цукру.
- Високий рівень холестерину та ваш ризик серцево-судинних захворювань оздоровлюйтесь, будьте здорові
- Як піклуватися про своє серце Середземноморська дієта як союзник - Блог найкращих лікарів
- Вегетаріанська дієта на тиждень для зниження рівня холестерину - я люблю взуття
- Дієта з низьким вмістом холестерину - короткий посібник для початку лікування Mercado Libre
- Як їсти овочі Основна страва, гарнір, смузі, креми - Іспанська асоціація овочів