Багато разів ми говорили про важливість щоденного споживання овочів, враховуючи їх незліченні властивості та користь для здоров'я. Вже давно Всесвітня організація охорони здоров’я розпочинає різні кампанії, в рамках яких рекомендується мінімальне споживання 400 г фруктів та овочів на день, що еквівалентно п'яти щоденним порціям.

основна

Реальність полягає в тому, що, незважаючи на рекомендації та знання населення - з точки зору користі для здоров’я - овочі є одними з продуктів, які менше дотримуються серед дітей та дорослих.

Деякі дослідження вказують, що гіркий смак кальцію, дуже присутній у таких сортах овочів, як шпинат, мангольд, капуста, цибуля, осот або брокколі, може бути одним із факторів на сенсорному рівні, який негативно впливає на споживання.

З іншого боку, фахівці не перестають наполягати на важливості включення овочів у щоденний раціон. Високий вміст вітамінів, клітковини, мінералів, води та антиоксидантних речовин роблять їх життєво необхідною їжею для досягнення здорового способу життя.

Крім того, іншими найбільш позитивними якостями цих продуктів є їх низька калорійність та відсутність холестерину. Не забуваючи, що овочі допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, ожирінню, цукровому діабету у дорослих та деяким типам раку.

У цьому сенсі, враховуючи важливість включення овочів у щоденний раціон, заморожені овочі позиціонуються як відмінна альтернатива тим, які називаються "свіжими". Завдяки процесу глибокого заморожування, якому вони піддаються, це дозволяє їм дістатися до столу споживача практично в однакових умовах і з тією самою якістю, з якою їх збирають у саду.

Тому заморожені овочі - ідеальний варіант, щоб заощадити години на кухні, не відмовляючись від приготування найкорисніших, найдивовижніших та смачніших кулінарних рецептів.

Для того, щоб змінити тенденцію, тобто те, що діти та дорослі набувають звичку споживати овочі постійно, необхідно взяти до уваги кілька аспектів. Перш за все, щоб овочі були завжди на виду - або на сімейному столі, або в шкільному меню. З іншого боку, щоб з раннього віку почати виховувати звичку до здорової їжі, було б добре, щоб малюки супроводжували їх, щоб зробити покупку, поклавши продукти, які потрібно готувати, в мішок, включаючи заморожені овочі . Нарешті, також цікаво, що найменші беруть участь у приготуванні страв, допомагаючи їх готувати.

Батьки та вихователі повинні прагнути розробляти креативні та оригінальні рецепти, які привертають увагу дітей та є більш привабливими для очей.

Але як ви їсте заморожені овочі? Більшість людей роблять це як гарнір - до м’яса, птиці чи риби - але воно не повинно залишатися в простому салаті чи на стороні, якщо ми хочемо скористатися всіма позитивними наслідками, які вони мають на здоров’я.

Овочі можна вживати тисячами способів, гарячими або холодними, солодкими чи солоними ... Від супів, шампурів, омлетів чи смузі ... до оригінального морозива влітку і навіть, змінюючи традиційний гамбургер на гамбургер з брокколі. Сорти настільки багаті, такі різні, що дозволяють нам розраховувати на те, що вони готують корисні страви, яких не бракує на столі в будь-який день року.