Буряковий крем. Добре, спочатку химерно, але повірте мені!:) Я також уникав рецепту на добу, потім, як тільки скуштував, я полюбив блискавичну швидкість. Відтепер я буду робити буряковий крем весь час. Коли мій чоловік скуштував, після третьої ложки він висунув: “щось із овочами”,… Читати далі Детальніше

буряковий

після ложки висунув його, «щось на зразок овоча», а потім, за допомогою якоїсь кольорової допомоги, сказав: «можливо, там теж буряк». Тоді він був дуже здивований, що він складався лише з буряка. Одним словом, смаку буряка немає. Пряне, солодке, вершкове, гостре. Бароміра смачна. Для пиріжкового хліба, котлет, літніх вечірок у саду, як тепліше на морозі, в усі часи.
Ч-дієта на сніданок т.к. Рекомендую намазувати його на хліб з борошна. Він дуже добре замінює іноді досить нудну пару салямі-сир.
На щастя, я не отримав баклажани. Для березневого NLK я зробив 5 видів крему для хлібного матеріалу, одним з яких був би баклажан. Але оскільки цього не було, замість цього підскочило це морквяне диво. Обов’язково спробуйте.

Інгредієнти: 35 dkg моркви, 3 столові ложки натурального йогурту, 2 зубчики часнику, 1 ложка мокко меленої кориці, 1 ложка мокко меленого кмину, чверть лимона, 1 ст. крем чилі, 1 мк. білий винний оцет, свіжомелений перець, соняшникова олія доброї якості або не дуже характерна, оливкова олія м’якого смаку

1. Очистіть буряк, наріжте його і розріжте уздовж навпіл. Збризніть невеликою кількістю оливкової олії, поставте в духовку випікатися при 220 градусах протягом 20 хвилин, поки не розм’якне, злегка почервоніє.
2. Покладіть буряк в чашу міксера, додайте йогурт і 2 столові ложки соняшникової олії або оливкової олії, часник.
3. Пюре до сметанообразного стану. Приправити корицею, чилі, кмином і кількома краплями лимонного соку, ложкою мокко білого винного оцту