Так званий "тофу" є дуже поживним, крім чудового союзника фігури
Його споживання ми пов’язуємо з вегетаріанською дієтою. Однак тофу представлений як здоровий інгредієнт, який може бути включений у всі типи дієт. Їжа з гладкою текстурою та смаком, отримана із сичугу соєвого молока (саме тому воно також відоме як „соєвий сир“), яке, як ми говоримо, має різні корисні властивості для організму. Ось деякі з основних:
• Оскільки целюлоза і водорозчинні вуглеводи видаляються, тофу є високотравний.
• Є Низька калорійність, (72 кал/100 гр) і містить лише 4,3% жиру (із цих жирів 80% є ненасиченими).
• Мало того, що він вільний холестерин але оскільки він багатий лінолевою кислотою, це дозволяє усунути відкладення холестерину, які можуть бути в організмі.
• Містить на 23% більше кальцію ніж коров'яче молоко.
• Є хороше джерело інших мінерали, такі як залізо, фосфор, натрій і калій, а також вітаміни групи В і вітамін Е. (Не забуваючи, звичайно, про свій великий внесок високоякісних білків).
• Його використання на кухні є легко, швидко та універсально (Добре поєднується з овочами, макаронними виробами, рибою, яйцями, в салатах, із крупами, фруктами.). Тут нижче, у “Пов’язаних новинах”, ви можете знайти кілька рецептів з цим багатим “тофу”.
- Поради щодо целіакії для здорового безглютенового харчування - Buena Vibra
- Булгур, здоровий варіант, який можна включити в наш раціон
- Властивості брокколі та поради щодо включення його в наш раціон - Bio Eco Actual
- 10 здорових змін у нашому харчуванні; Альтернативна кухня
- Ключі для маркування, які допомагають нам харчуватися здорово - Diario de Gastronomía