ГРАТИННИЙ РЕЦЕПТ КОЛІФЛОВЕР

Овочевий. Це велике зниження багатьох. цвітна капуста з сиром та бешамелем і нарешті запечений, це чудовий (хоча і не унікальний) спосіб додати цей овоч до нашого раціону. Запіканка з бешамелю та сир не дадуть їй 100% здорового рецепту, але принаймні вони становитимуть 80%, оскільки овоч не втратить своїх властивостей, оскільки ми кладемо ці інгредієнти зверху. Що він зробить, це трохи збільшить кількість жиру, але ми також отримаємо багато смаку. Крім того, аромат цього овоча чудово поєднується з соусом бешамель та сиром. Далі інгредієнти гратинової цвітної капусти

бешамелем

Інгредієнти для 4 осіб

  • 1 велика цвітна капуста
  • 700 мл молока
  • 60г борошна
  • 60г вершкового масла. Або олія
  • від 100 до 200г (за смаком) сиру до гратену.
  • Сіль і перець

ЯК ЗРОБИТИ ГРАТИНОВУ КОЛІФОВУ СИРУ І БЕХАМЕЛЬ

1.- Зварити цвітну капусту. Ми видаляємо зелене листя і промиваємо його під проточною водою, щоб видалити будь-які домішки, які вони можуть мати. Після цього ми розрізаємо його на 3 або 4 частини (великі) і накриваємо водою в каструлі. Додайте хорошу щіпку солі і варіть близько 15 хвилин, поки ми не зможемо встромити в неї ніж, і він без труднощів зможе входити і виходити. Ви можете залишити це трохи "al dente", якщо хочете.

2. - Поки воно готується, ми можемо приготувати бешамель. Покладіть олію або масло в іншу каструлю і нагрівайте на повільному вогні. Потім додайте борошно і дайте йому варитися протягом 3 хвилин, щоб усунути сирий смак. Потім потроху додайте гаряче молоко і перемішайте. Тобто, візьміть партію і перемішуйте, поки вона не буде інтегрована. Якщо ви зробите 4 або 5 партій, цього буде достатньо. Залишиться досить рідкий соус. Посоліть, поперчіть і варіть 10 хвилин, час від часу помішуючи

3.- Після двох попередніх кроків наріжте цвітну капусту на менші шматочки. Розмір приблизно 3 пальці. Покладіть шматочки на піддон, який витримує жар духовки.

4.- Поверх цвітної капусти покласти бешамель. Потім сир і запечений з усім цим! Ми ставимо їх на решітку приблизно на 5 хвилин. Поки він не набуде смуглого кольору зверху

І ось як легко зробити a цвітна капуста з сиром та бешамелем . Рецепт приготування з овочами, який дуже смачний