На цій сторінці ви знайдете найкраще керівництво та підтримку, щоб розпочати роботу з методом Греца або режимом НИЗЬКИХ ВУГЛЕКАТІВ (З низьким вмістом вуглеводів). Перегляньте наші рецепти НИЗЬКОУГЛЮДНИХ і надихайтеся нашими викликами, за допомогою яких ви отримаєте персоналізовану інформацію, щоб правильно розпочати роботу з методом Греца і таким чином досягти найкращих результатів.
Ми рекомендуємо починати з медичних оглядів, які дозволять вам знати свої показники здоров’я (IDS) і проводити подальші спостереження в майбутньому.
Команда Grez y Más вітає вас.
Метод Греца та інші дієти з низьким вмістом вуглеводів
Багато людей хочуть схуднути чи зрісти і вдатися до того, що прийнято називати «дієтою». Цю концепцію неправильно використовують, оскільки дієта - це те, що ми їмо щодня, якою б вона не була. Що ми дійсно починаємо, коли ми віддаємося зміні дієти, яка прагне призвести до втрати ваги, зменшення зросту або поліпшення рівня нашого здоров'я, це "режим".
У цьому сенсі метод Греца був би дієтою, оскільки цей метод спрямований на те, щоб змінити наші харчові звички на все життя, а потім перейти до дієти з низьким вмістом вуглеводів або низьким вмістом вуглеводів. Це не щось із фіксованою тривалістю із датою закінчення терміну дії.
Метод Греца дуже схожий на те, що ви, можливо, чули в інших випадках, як кетогенна дієта або дієта з низьким вмістом вуглеводів. Обидва зосереджені на усуненні вуглеводів. Особливо в тих промислово оброблених вуглеводах, як рафінована борошно, будь то біле або ціле, збільшуючи споживання жирів та регулюючи споживання білків.
Простими словами, метод Греца пропонує те саме, але йде далі, перешкоджаючи споживанню інших цукрів, таких як фруктоза та лактоза, рослинний та тваринний цукор відповідно. Тобто, практично всі види макаронних виробів і тіста, рис, фрукти та молоко виключаються з раціону, хоча ті, що мають високий вміст жиру, такі як молочні вершки та деякі види сиру, дозволяються в молочних продуктах.
Іншими чинниками, які вважаються життєво важливими, є: спати 8 ефективних годин (не прокидаючись і за один раз), пити достатню кількість рідини на день (30 куб.см на кілограм ваги) і обчислювати щоденне споживання білків, які не повинні перевищувати або втрачати вагу тіла в грамах. Тобто, якщо ви важите 80 кілограмів, ви повинні з’їдати 80 грамів білка на день. Це не означає, що стейк, який ви подаєте, повинен важити 80 грам, наприклад, на кожні 100 грам яловичого філе припадає приблизно 30 грамів білка і 12 грамів жиру. Детальніше про білки різних видів м’яса тут.
Ще одне поняття, яке ми хотіли б дати вам, - це "багатофакторність", як випливає з цього слова: множинні фактори. Щоб режим був по-справжньому ефективним, а результати отримали з часом, слід враховувати, що втрата ваги або зросту пов'язана не тільки зі зміною раціону, але й із зміною соціальних/культурних та оздоровчих моделей. . Маючи на увазі це, ми маємо на увазі, що найбільші переваги даються після того, як всі фактори, які можуть впливати на утворення жиру та низьке виведення жиру, будуть відпрацьовані (вас може зацікавити "застій ваги").
Для наведення декількох прикладів, коли ми маємо на увазі соціально-культурні фактори, ми говоримо про соціальну активність, її підхід до неї з думки та про те, як ця сфера пов'язана зі збільшенням рівня жиру, надмірної ваги та/або ожиріння (без згадки інші патології, такі як алкоголізм). Тобто, якщо ми перевіряємо надмірне споживання алкоголю та твердих закусок, таких як картопляні чіпси, печиво, соуси для занурення та нескінченна кількість продуктів, що пропонуються на сімейних зборах або друзях, наша соціально-культурна поведінка має переважну роль ... Якщо до цього додати час, коли зазвичай проводяться ці зустрічі, ви, мабуть, не матимете можливості спати мінімум 8 рекомендованих годин або отримати відновлювальний відпочинок для належного фізіологічного функціонування.
З іншого боку, а також значною мірою завдяки нашій культурі (робота, сидячий спосіб життя тощо), фізичні навантаження відбуваються дуже ізольовано або взагалі відсутні.
Що хорошого в зміні харчових звичок, якщо ці інші схеми не змінюються?
Метод Греца - це програма маніпуляцій з їжею, яка дозволяє усунути надлишки жиру в організмі та покращити показники здоров’я (IDS).
Перше, що ви повинні знати, це те, що вам потрібно пройти тести, щоб з’ясувати, в якому стані ваше здоров’я (гемограми, глікемія тощо).
Першим кроком методу є детоксикація, яка триває 10 днів. Ця детоксикація полягає у припиненні вживання вуглеводів, що підвищують інсулін (крупи або зерна, цільна або рафінована борошно (макарони та тісто), коренеплоди, фрукти, підсолоджувачі та підсолоджувачі).
Детоксикація полягає у неспоживанні CHO з крохмалем, загальна структура цих днів така:
ЗАВТРАК (з високим вмістом жиру, білка в меншій кількості, а СНО в невеликій кількості);
ЛАНЧ (з високим вмістом білка та меншою мірою жиру, що супроводжується CHO);
НЕОБОВ'ЯЗНА ВЕЧЕРЯ (нежирний білок, менше жиру та CHO).
Цілком ймовірно, що в цей період ви будете страждати від симптомів грипу (слабкість, болі в м’язах, головні болі тощо).
Після 10 днів детоксикації ви повинні вибрати програму, якою слід керуватися. Ці програми обираються відповідно до вашого фізичного та здоров’я (про це ви дізнаєтесь після складання іспитів).
У цей день дозволяється споживати крохмалисті вуглеводи, загальна структура цих днів така: ЗАВТРАК (з високим вмістом жиру, білка в меншій кількості, а СНО в невеликій кількості); ЛАНЧ (з високим вмістом білка та НИЗКОГО жиру, що супроводжується CHO); ВЕЧЕРЯ (ви можете споживати заборонені CHO в помірній кількості, щоб не викликати інсулін, білки та жири в меншій кількості (прагнучи до нуля) та дозволеним CHOs)
Щоб досягти контролю над добовими пропорціями, спочатку ви можете використовувати програму, таку як FatSecret або MyFitnessPal, яка допоможе вам підрахувати кількість жиру, білка та вуглеводів, яку ви споживаєте щодня.
Як правило, слід вживати: ПРОТЕІНИ (1 грам білка на кожен кілограм вашої ваги); Жири (максимум 150-200 гр.); ВУГЛЕВОДИ (CHO заборонено максимум 20 грамів на день; CHO дозволяється необмежено); ВОДА (30 куб. См на кожен кілограм вашої ваги); БАЗОВИЙ МЕТАБОЛІЗМ (щоб ваш організм не перейшов у режим збереження, ви повинні щонайменше споживати кількість калорій, щоб покрити ваш базальний метаболізм, це важлива інформація, щоб розрахувати, скільки білка, жиру та СНО потрібно споживати при мінімум на день).
Вам слід подумати про споживання таких добавок з першого дня: OMEGA 3 (його споживання дозволяє скасувати ефект OMEGA 6 від споживаних вами жирів); МУЛЬТИВІТАМІНИ (дозволяє компенсувати будь-яку нестачу вітамінів, вони сприяють метаболізму клітин) та ХЛОРИД МАГНІЮ (Це дозволяє добре травити та краще спати).
Для відстеження важливо перед самим початком виміряти себе, щоб побачити прогрес (потрібно виміряти талію, шию, зап'ястя, стегно, вагу). У методі показники зросту та здоров’я важливіші за вагу. Це означає, що мета - зменшити розміри та покращити показники здоров’я. Тому ваги не є частиною методу, однак вони відстежують вашу вагу. Найкращий час для вимірювання - це вранці, натщесерце, 1 день, 10 день, 30 день тощо.
Важливо: ВИ ПОВИННІ ЇСТИ, ДОКТО ВИ ЗАСИТИТИ ДО наступної ОСНОВНОЇ їжі. Якщо ви відчуваєте голод, їжте будь-яку дозволену їжу, наступного дня збільште кількість їжі.
СНІДАНОК: може включати такі продукти, як масло, бекон, яйця, авокадо, оливкова олія, кава та вершки. Ідея полягає в тому, що споживаються продукти, які не перетворюються на глюкозу, які не підвищують рівень цукру в крові і не активують інсулін. Крім того, вони повинні бути жирними жирами, щоб вони генерували ситість і таким чином уникали голоду в обідній час.
ОБІД: привілейоване споживання білків і меншою мірою жиру (м'ясо всіх видів, риба та молюски) та овочів (крім бульб).
ВЕЧЕРЯ: Схожа на обід, але без жиру. Якщо ви берете участь у програмі 1, вам слід уникати споживання жирів та білків.
Прочитайте наш список дозволених продуктів харчування та відкладених продуктів.
Щоб прискорити втрату розмірів, ви можете робити часткові пости протягом 16 годин або 24 годин (цілодобовий піст називається ТУРБО, він починається після обіду, до обіду наступного дня), в ці пости ви можете споживати лише воду, або трав'яні води, підсолоджені стевією. Голодування корисне, воно допомагає організму відпочити і відновитись. Рекомендується не робити більше 2 турбо на тиждень, щоб запобігти переходу організму в резервний режим і застою. Детальніше про піст та його переваги тут.
Рекомендується прочитати книгу "Міфи роблять мене товстою та хворим", написану Педро Грецом, в якій глибоко пояснено метод Греца, що містить важливу інформацію про обмін речовин і про те, як цукри шкодять організму. Іншим важливим джерелом інформації є інтерв'ю та відео на YouTube Педро Греца та людей, які дотримуються методу.