Відкрийте для себе переваги цього універсального гриба, який має попередник вітаміну D, вітаміну, якого зазвичай не вистачає в нашому раціоні.
22 листопада 2019 (09:40 за центральноєвропейським часом)
Гриби для підвищення рівня вітаміну D.
Команда CORREDOR \ продовжує працювати з великими зусиллями та ентузіазмом, щоб інформувати вас. Якщо ви хочете підтримати нашу журналістику та насолодитися перевагами, що стають преміум-класами, підпишіться на наш веб-сайт тут (перший місяць безкоштовний *).
Вітамін D необхідний протягом нашого життя, і дуже мало продуктів містять цей вітамін природним чином. Це необхідно для здоров'я, і, крім іншого, це допомагає нам підтримувати міцні кістки; Для цього це допомагає організму засвоювати кальцій з їжею та добавками. Люди, які споживають дуже мало вітаміну D, можуть мати слабкі, тонкі та тендітні кістки - стан, який у дітей називається рахітом, а у дорослих - остеомаляцією.
Крім того, цей вітамін дуже важливий для організму багатьма іншими способами: м’язи потребують його для руху, нервам він потрібен для передачі повідомлень між мозком та кожною частиною тіла, а імунна система використовує його для боротьби з вірусами та бактеріями. вторгнутися в нього. Виявляється в клітинах у всьому тілі.
ЧОМУ ЖІНАМ ПОТРІБНИЙ ВІТАМІН D?
Зокрема, у нашому випадку це так важливо підтримувати хороший рівень цього вітаміну протягом усього життя оскільки проблеми, спричинені його дефіцитом, пов’язані не тільки із зрілим віком або проблемами опорно-рухового апарату:
- Підлітковий вік: для профілактики серцево-судинних проблем та депресивних станів.
- Фертильний вік: низький рівень може бути пов'язаний з проблемами фертильності, що впливає на сприйнятливість ендометрія і, як наслідок, ускладнює імплантацію ембріона. Хороший рівень вітаміну D також покращує синдром полікістозу яєчників.
- Вагітність: його дефіцит під час вагітності пов'язаний з підвищеним ризиком гестаційного діабету, передчасними пологами та низькою вагою при народженні.
- Менопауза: дуже важлива для запобігання проблемам остеопорозу, ожиріння, серцево-судинних проблем, діабету та раку молочної залози.
ЩО НАМ ДАРЮТЬ ГРИБИ?
Однією з небагатьох продуктів, що містять його, є гриби, ці недорогі гриби майже не містять калорій і є хорошим джерелом клітковини, вітамінів та мінералів. Ми розміщуємо їх у основа харчової піраміди, використовуючи їх як гарнір до наших страв або як основний інгредієнт першого, як у рецепті, який ви можете побачити нижче.
Вони мають попередник вітаміну D, вітаміну, як правило, не вистачає в нашому раціоні, а більше в зимові місяці за відсутності сонця; покращує засвоєння кальцію та фосфору, сприяючи формуванню та підтримці кісток.
Вони також містять вітаміни групи В, які втручаються в підтримку правильного харчового стану, уникнення анемії та захисні сили в оптимальних умовах.
Вони забезпечують нас йод, мінерал, що регулює всі метаболічні функції організму і калію, так необхідні для м’язової діяльності.
МІЗО-СУП З ГРИБАМИ
Інгредієнти:
- Паста Місо - 2 столові ложки
- Прокат грибів - один піднос
- Овочевий бульйон - 750г
- Зелений перець - 1 одиниця
Розробка:
- Промийте гриби у великій кількості холодної води.
- У горщик додайте гриби з невеликою кількістю олії і тушкуйте кілька хвилин. Додайте овочевий бульйон і коли він закипить, зніміть з вогню і дайте йому настоятися.
- Додайте місо в бульйон з грибами і зверху посоліть за смаком.
- Жульєн зелений перець
- Налийте суп місо з грибами в глибоку тарілку або миску і закінчіть жульєном із зеленого перцю, щоб додати цю чітку і свіжу точку.