| 500 гр. подрібнених грибів |
| 100 гр. цибулі |
| 1 зубчик часнику |
| 1 літр овочевого відвару |
| кілька гілочок петрушки |
| 4 столові ложки оливкової олії і сіль. |
| Калорії | 34 ккал/100гр |
| Білок | 4,2 гр/100гр |
| Жир | 1,2 гр/100гр |
| Вуглеводи | 0,5 гр/100гр |
| Глікемічний індекс | п’ятнадцять |
Грибний суп, який ми готуємо для вас нижче, дуже підходить для зимових місяців, оскільки він тонізує організм у ці холодні дні, має високу ситну силу, а також дуже поживний.
Помийте гриби і подрібніть їх.
Цибулю Жульєн і зварити його в каструлі з невеликою кількістю оливкової олії. Як тільки цибуля стане дуже ніжною і придбає напівпрозорий вигляд, додайте гриби та подрібнений зубчик часнику.
Тушкуйте, постійно помішуючи, поки гриби не стануть м’якими.
Пора засипати гриби овочевим бульйоном, щоб варити 15 хвилин (без кришки).
Після цього часу подрібніть грибне рагу, яке ми отримали за допомогою блендера. Це повинно бути дуже добре.
Приправте сіллю і подавайте в окремих склянках.
Ви можете прикрасити кількома нарізаними і обсмаженими грибами, а також трохи подрібненою і посипаною петрушкою.
Щоб приготувати цей рецепт швидшим та простішим способом, ми можемо використовувати консервовані або консервовані рулетизовані гриби, щоб уникнути необхідності їх рубати. Якщо ви все ще поспішаєте і у вас немає овочевого бульйону, ви можете отримати його в цеглі.
Якщо суп недостатньо зв’язаний, розведіть столову ложку кукурудзяного крохмалю в холодній воді і додайте до нього. Незабаром загусне.
Гриб, основний інгредієнт цього рецепту, - це їжа, яка характеризується низьким вмістом жиру та калорійністю, а це означає, що ми можемо включати його майже у всі типи дієт та вікових груп.
Єдиним недоліком грибів є його високий вміст пурину, тому ті, хто страждає на подагру, не можуть зловживати споживанням.
Гриб також є чудовим джерелом калію, дуже важливим для правильної роботи м’язів.