4.9. 2020 Грилі та тостери пахнуть не тільки смачною їжею, але і прохолодним та веселим настроєм. Підготуйся як слід і спечи ці смаколики разом з нами.
архів Гарне харчування
Популярний з Інтернету
Хана Вагнерова одягнула вишукану сукню, але це виявилося дуже погано: ЦЕ роз'їло її сексуальну пилку!
Що робити відповідно до дії МІСЯЦЯ? Місячні поради допоможуть вам поліпшити своє здоров’я та полегшити ваше життя!
Орландо Блум був вражений, відкривши таємницю: у його матері був коханий, але це ще не все!
Цибулкова показала НАЙКРАСИВІШУ фотографію свого сина: В цілому це як. Ти не відведеш очей від нього!
Словацькі зізнання у Facebook переслідують озноб: правда про те, як атакує Ковід! Все неправильно
Пов’язані статті
Домашні спреди смакують набагато краще, ніж із магазину: ці традиційні рецепти люблять усією сім’єю
Ковбаски на квашеній капусті з пивом
5 порцій
1 кг різноманітних ковбас для гриля (баварські, ковбасні, загорнуті в бекон) ● 1 кг квашеної капусти ● 500 мл темного пива ● хліба
Покладіть капусту в дві миски для гриля. Поставте посуд на решітку над вогнем. Ковбаски коротко обсмажуємо з кожного боку, щоб отримати гарний колір, і викладаємо їх на капусту. Вилийте темне пиво і випікайте на решітці 10 - 15 хвилин, щоб пиво зменшилось і капуста отримала смак. Подавайте зі свіжим хлібом.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування на грилі: 15 хвилин
Наша порада
Для дітей можна налити сосиски на яблучний сік, або додати в капусту нарізане яблуко.
Кукурудза - беконний шашлик на мангалі з зеленню
4 порції
2 делікатних кукурудзи ● 4 якісних бекону ● 8 менших грибів ● 1 менший кабачок ● 1/2 жовтого перцю ● 1/2 червоного перцю ● 2 молодих цибулини ● свіжа зелень (розмарин, естрагон, чебрець)
ДО МАРИНАДУ: 3 PL оливкової або ріпакової олії ● суміш подрібнених свіжих або сушених трав ● 1 PL свіжого лимонного соку ● сіль ● чорний мелений перець
Почистіть кукурудзу і варіть у воді близько 10 хвилин. Дістати з горщика, дати стекти і висохнути. Акуратно наріжте гострим ножем на колеса товщиною від 2 до 4 см. Наріжте шпажки на колеса товщиною від 2 до 3 см, а приблизно третину одного кінця виріжте на хрест. Протріть гриби сухою серветкою і трохи зріжте стебла. Кабачки помити, обсушити і нарізати колесами. Перець помийте, очистіть, обсушіть і наріжте кубиками більше. Цибулю очищаємо і нарізаємо товстими скибочками. Змішайте маринад з олії, зелень, лимонного соку, солі та мелених спецій. Ми по черзі вводимо всі підготовлені інгредієнти на металеві голки для гриля. Для того, щоб одне колесо кукурудзи опинилося на кінці, спочатку його наколюємо. Завершіть головоломку на шпажці вирізаним кінцем бекону. Посипте кукурудзу, гриби, кабачки та перець змішаним маринадом і дайте постояти 5-10 хвилин. Оберніть аромат трави навколо голки і обсмажте шампури на середньому вогні безпосередньо на грилі або, бажано, на піддоні для гриля близько 8 хвилин. Під час підсмажування ми безперервно обертаємось.
Час підготовки: 15 хвилин
Час підсмажування: 8 хвилин
Капустяний салат з зеленню
4 порції
1 менша головка молодої білокачанної капусти ● 1 краватка свіжої зелені - бажано чебрець, петрушка, коріандр ● 1 PL римська рашпіль ● винний оцет ● оливкова олія ● сіль ● чорний перець
Розріжте головку капусти навпіл, виріжте глибину і розріжте її уздовж на тонкі смужки. Злегка посоліть і дайте постояти, поки воно не розм’якне. Потім додайте трохи оливкової олії, винного оцту і приправте расою і чорним перцем. Дрібно наріжте зелень і змішайте в салат. Ретельно перемішайте весь салат і при необхідності додайте сіль або кілька крапель оцту.
Час підготовки: 10 хвилин
Смажена худоба
6 порцій
6 скибочок свинячої шийки (1,5 кг) ● гірчиця повножирна ● 6 цибулі (очищена) ● 5 більших картоплин (очищена) ● 6 зубчиків часнику ● 400 г бекону Орава скибочками ● сіль ● чорний мелений перець ● огірки ● ковбаса ● капуста ● роги баранини як прикріплення
Більший чавунний горщик з внутрішньої сторони вистилаємо щільнішою фольгою. Постукайте вимите і висушене м’ясо, посипте гірчицею і посипте сіллю і перцем. Очищену цибулю і картоплю нарізати кружечками, а часник тонкими скибочками. На дно каструлі викладаємо третину скибочок бекону, два шматки м’яса, третину часнику, цибулі та картоплі. Це створить ще два шари. Накрийте кришкою і загорніть верхню частину горщика у фольгу. Ми створимо западину в похованні так, що в неї поміститься майже весь горщик. Загорніть гребінцем і випікайте 1 годину 20 хвилин. Після випікання обережно відібрати, дати постояти близько 15 хвилин і подати до столу з огірками, джемами, капустою або баранячими рогами.
Час підготовки: 25 хвилин
Час випікання: 80 хвилин
Наша порада
Ви можете приготувати Živánská в окремих упаковках з фольги і поставити в камін. Загальний час випікання скорочується.
Запечений лосось з лимонами та йогуртовим діпом
4 порції
1 кг філе лосося ціле зі шкіркою ● вершкове масло ● 1 хімічно необроблений лимон ● краватка свіжої зелені ● сіль ● чорний перець
НА ЙОГУРТОВУ БЛИЗКУ: 1 білий вершковий йогурт ● 1 PL дижонської гірчиці ● 2 PL лимонного соку ● сіль ● чорний перець
Вимийте лосось і обсушіть його кухонним рушником. З верхньої сторони зробіть чотирисантиметрові надрізи гострим ножем. У кожну виїмку покладіть місяць лимона і невеликий шматочок вершкового масла. Посоліть і приправте філе, посипте свіжорубаною зеленню. Виріжте два шари з фольги і загніть краї всередину, щоб створити лоток із краями висотою близько двох сантиметрів. Покладіть філе в підготовлений лоток і випікайте на сітці над вогнищем. Накрийте лосося ще одним шаром фольги. Поки лосось запікається, приготуйте занурення, змішавши всі інгредієнти.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування на грилі: 30 хвилин