Кулінарія - Рецепти - Випічка та десерти

Кориця, імбир та мед не повинні бракувати в грушевому пирозі.

грушевий

Інгредієнти:
На дорозі:
  • 500 г груш
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 200 г розм’якшеного вершкового масла або маргарину
  • 150 г коричневого цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • шкірка 1 хімічно необробленого лимона
  • 1 столова ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка меленого імбиру
  • пів чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 4 жовтки
  • 400 г звичайного борошна
  • півпачки розпушувача
  • половина чайної ложки харчової соди
  • 70 г рідкого меду
  • 250 мл пахта
Безкоштовно:
  • 4 білі щіпки солі
  • 100 г цукрової пудри
Підготовка:
  1. Для приготування тіста очистіть грушу від шкірки, наріжте невеликими кубиками і полийте лимонним соком.
  2. Під час місії збивайте масло або маргарин електричним ручним збивачем при найвищому ступені контролю. Додати цукор, ванільний цукор, шкірку, корицю, імбир, мускатний горіх та жовтки і збивати приблизно 1 хвилину. Змішайте борошно з розпушувачем і содою і по черзі з медом та пахтою збийте до середнього стану. Злегка розмішайте груші. Нанесіть тісто у змащену жиром та борошном форму та розгладьте. Помістіть у духовку, розігріту до 180 ° C, і попередньо випікайте (близько 40 хвилин).
  3. Щоб підготувати бежевий на місії, збийте яєчні білки з сіллю з найвищим ступенем твердості. Недовго збийте цукор. Голим нанесіть на гарячий пиріг і за допомогою ложки створіть невеликі западини. Поставте в духовку і випікайте при 180 ° C близько 20 хвилин.
  4. Нехай торт охолоне у формі.

ТИП: Для кращого смаку ми можемо замінити мед кленовим сиропом.