Чудовий, простий, але дуже вишуканий французький десерт, створений в 1864 році знаменитим Огюстом Ескоф'є. Не було помилкою назвати його на честь Олени Шеп, він не змішав яблуко з грушею, але дав йому таку назву на честь оперети, представленої в той час, Прекрасної Єлени Жака Оффенбаха.
Його можна підготувати заздалегідь
Хоча спочатку це не мало нічого спільного зі святами, я думаю, що це може бути дуже практичний десерт напередодні Різдва в кінці меню, де ми хочемо втиснути навіть бейглі та зербо. Це теж смачно, але настільки дивовижно красиво, що до нього потрібно прикрасити щось святкове. Це також практично, оскільки груші можна приготувати заздалегідь, шоколадний соус також може зачекати, а морозиво забирають у морозилку, а ввечері його потрібно лише подати.
Груші повинні бути дуже солодкими і стиглими, але при цьому красивими, щоб залишатися разом. Якби не це, не відмовляйтеся від наших планів, просто зробіть це з груш, нарізаних на гвоздику, кінцевий результат буде таким же смачним.
Оригінальний рецепт випалює груші в простому сиропі, ми просто кинули його трохи білого вина.
- Сковорода з курячими сливами Рецепти gastroABC
- Суп з цибулі-порею - Рецепти післяпологової дієти для схуднення
- Вівсяна дієта - рецепти води або молока для приготування, тижневе меню для схуднення
- Втомився від курячого рису Різноманітні рецепти ДОДАТКОВА ДІЄТА!
- Овес для методів схуднення та рецепти приготування корисних відварів