У цьому пості я пропоную легкий стартер із продуктом, який у повному сезоні, це карпаччо з кабачків, приправлений хорошим вінегретом, добре приправлений, кедровими горішками та деякими багатими пластівцями пармезану.
Добре, продовжуйте читати, бо ви будете здивовані, наскільки легко підготуватися і наскільки задовільним є результат.
Найкращий час для споживання кабачків - це літо, скористайтеся та насолоджуйтесь усіма його можливостями.
Схід карпаччо з кабачків Це ідеальне блюдо для цього сезону, тепер кабачків багато, і як ви знаєте, ви повинні намагатися споживати кожен продукт в потрібний час, а літо, безсумнівно, час кабачків.
Для приготування цієї страви потрібно лише нарізати цукіні тонкими скибочками, розкласти його на тарілці і заправити винегретом на основі EVOO та оцту або лимона.
Приправте, додайте перець і прикрасьте страву декількома скибочками пармезану, кількома паростками руколи і кількома підсмаженими кедровими горішками.
Такі прості інгредієнти, поєднані таким чином, стають справжнім захопленням. Це овочеве карпаччо - це дуже легке і легкозасвоюване блюдо, ідеально підходить як закваска або для спільного використання.
Рекомендується обмежити споживання червоного м’яса, це карпаччо з кабачків є легкою та здоровою альтернативою.
Я люблю карпаччо, взагалі все карпаччо, яловиче карпаччо, якщо воно добре підготовлене, це мій улюблений, але я не знаю, чи трапляється це з вами, іноді вживання стільки м’яса мене насичує, тому овочеві карпаччо здаються такими ідеальними.
Санітарні рекомендації щодо споживання м'яса обмежуються 2-3 рази на тиждень, не вказуючи, якого типу, але ми знаємо, що зручно впорядковувати споживання червоного м'яса і сильно обмежувати споживання м'яса, обробленого, я б сказав найкраще було б виключити ці (оброблені) дієтичні продукти.
AECOSAN (Іспанське агентство з споживання, безпечності харчових продуктів та харчування) стверджує, що найкраще - це помірне споживання червоного м'яса, як я вже говорив, 2-3 рази на тиждень.
У звіті, який Агентство з досліджень раку (IARC) опублікувало у 2015 р. В рамках ВООЗ, про взаємозв'язок між споживанням червоного м'яса та переробленого м'яса та раком, рекомендується населенню поменшувати споживання м'яса, не припиняючи споживати це, оскільки м’ясо є важливим джерелом важливих поживних речовин.
Але цей звіт включає інформацію про ризик зараження певними захворюваннями, зокрема раком, що виникає в результаті його споживання, і цей ризик становить 17% на кожні 100 г/день червоного м’яса та 18% кожні 50 г/день м’яса, що переробляється.
Тому важливо знати як кількість споживаної дієти, так і спосіб приготування/приготування *.
Цукіні низькокалорійний, але багатий клітковиною, вітамінами та мінералами.
Цукіні забезпечує 100 ккал на 100 грам, він багатий водою і хорошим джерелом клітковини, мені здається ідеальним! Він також містить вітаміни та мінерали.
Для приготування тарілки з карпаччо з кабачків я використав 100 грам кабачків, столову ложку кедрових горіхів та кілька скибочок пармезану, паростки руколи та шпинату та заправку.
Я приготував вінегрет з двома ложками оливкової олії першого віджиму та однією з яблучного оцту, ви також можете використовувати лайм або лимон.
Вся страва в цілому низькокалорійна, але багата на поживні речовини, це ідеальний закваска, яку слід приймати після основної страви, і я також люблю ділитися з деякими іншими корисними тапами.
Але я вам скажу більше, це також хороший варіант легкої вечері, в ті дні, коли ви не відчуваєте голоду, але не хочете лягати спати, нічого не з’ївши.
Спробуйте цей рецепт, я думаю, він стане основним елементом вашої літньої кулінарної книги, поки ви цього не знаєте. Здоров’я! 😉
Якщо вам сподобався цей допис, вас також може зацікавити:
- Човни з цукіні з пармезаном та куркою; Легкий і здоровий рецепт!
- Карпаччо з кабачків, перший курс, що містить менше 30 калорій
- Карпаччо з цукіні з сиром Пармезан - Смачні деталі
- Канапе з креветок та цукіні - здоровий рецепт - рецепти Канапе
- Солодкий картопляний брауні без цукру та без підсолоджувачів MISS BLASCO ®