У прохолодну і вологу погоду ми неохоче виїжджаємо, вважаючи за краще трохи «притиснутися»: в компанії хорошого фільму, захоплюючого роману, гарячого напою та небесного торта. Якщо не в будні, а у вихідні, ми точно встигнемо приготувати ідеальний яблучний пиріг, рецепт якого ми знайшли на сторінці Táfelspicc.

яблучний пиріг

Навіть початківці кухарі можуть спробувати простий рецепт і навіть скласти його разом з дітьми. Випікання, звичайно, буде більш трудомістким, але замішування, виготовлення та прикрашання ароматних солодощів також може бути чудовою сімейною програмою. І якщо в морозилці у вас залишилося трохи ванільного морозива, ви можете використовувати його при подачі.

Інгредієнти для тіста:

  • 2 і ½ склянки борошна
  • 1 склянка вершкового масла, нарізаного кубиками
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цукру
  • 6-8 столових ложок крижаної води

Інгредієнти для начинки:

  • ½ склянка цукру
  • ½ чашка коричневого цукру
  • 3 столові ложки традиційного борошна
  • 1 чайна ложка меленої кориці
  • щіпка імбиру
  • щіпка мускатного горіха
  • 6-7 склянок нарізати яблука на невеликі шматочки
  • 1 столова ложка лимонного соку

Підготовка:

  • Щоб зробити тісто, змішайте в мисці борошно, цукор і сіль.
  • Додайте масло.
  • Поступово працюйте разом і додайте воду.
  • Коли тісто сформується, розділіть його навпіл, загорніть у фольгу і дайте відпочити годину в холодильнику.
  • Через одну годину вийняти тісто з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури.
  • Розтягніть тісто і помістіть його в деко, добре регулюючи. Сюди надійде начинка, нарешті, інша тістова основа.
  • Щоб зробити начинку, змішайте цукор, борошно та спеції у дві окремі миски, а яблука - з лимонним соком.
  • Зробіть суміш разом і зробіть пиріг: ложкою начинку між двома листами тіста.
  • Поставте яблучний пиріг у духовку на 40-45 хвилин до золотистої скоринки.