• Дієта впливає не тільки на вагу або стан, але і на настрій та здоров’я. Зрештою, до двох третин усіх захворювань частково пов’язано з поганим харчуванням.
  • "Це повинно бути головним чином природним шляхом", - каже Петр Хавлечек, один із найвідоміших чеських експертів з питань харчування.
  • За його словами, твердження про те, що ми повинні їсти п’ять разів на день, є догмою, для нього зазвичай достатньо дворазового харчування.
  • Яка кухня найздоровіша? Чи нам більше підходить італійська чи японська? І чому ми повинні їсти переважно продукти та страви, що походять з регіону, де ми народились?

Як виглядає ваш раціон?
Насправді, я не віддаю перевагу якомусь стилю. У мене є свої правила, які я нікому не нав'язую як єдино правильні. Я не харчуюся п’ять разів на день, як радять більшість моїх колег, але я дотримуюся того, що сьогодні називають переривчастим голодуванням.

навколо

Що це?
Зазвичай я обідаю та вечерю у звичайний час, ситне і часто багаторазове харчування. А іноді лише вечеря, але насправді не більше одного разу, два рази на тиждень. І на склад мого меню дуже впливає сезонність. Я намагаюся їсти їжу, наповнену овочами, фруктами та горіхами. У мене майже немає вкладень. Тож загалом я споживаю менше вуглеводів.

У вас немає часу на сніданок?
Я навмисно їх усунув, тому що, як я вже сказав, я дотримуюсь переривчастий піст, коли постую шістнадцять годин і маю їсти вісім годин. Не обійтися без вечері, тож вибір сніданку впав. Також із суто практичних міркувань - я вранці досить зайнятий, хоча встаю рано. Раніше я поснідав поспіхом, а тоді мені було погано. Я волів би взяти годинну обідню перерву. І іноді мені вдається трохи погуляти після їжі.

Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 96%.

Не обмежуйтесь

Ця стаття є частиною ексклюзивного змісту тижневика "Тема". Якщо ви хочете прочитати його до кінця, підпишіться на пакет Digital або надішліть тижневик безпосередньо на свою поштову скриньку.