харчова

Яєчна алергія за оцінками, страждає приблизно 1,5% дітей. Це також одна з харчових алергій, яка є однією з найпоширеніших з часом.

Основа - виключення яєць з меню. Дуже важливо не тільки виключити яйця, але і навчитися читати ярлики в магазинах, щоб у їжі не було слідів яєць, а алергічні симптоми не поверталися.

Уникайте продукти, що містять яйця або будь-який з наступних інгредієнтів:

  • альбумін
  • яйця (сушені, порошкоподібні, тверді, білі, жовток)
  • яєчна ніжка
  • лізоцим
  • майонез
  • безе
  • овальбумін
  • сурімі

Яйця іноді може траплятися в таких продуктах харчування:

  • випічка
  • замінники яєць
  • лецитин
  • макарони
  • марципан
  • нуга
  • макарони

Людям з алергією на яйця також слід уникати яєць від качок, індиків, гусей, перепелів тощо.

Дієтичний при харчовій алергії на яйця

Сніданок - хліб з непросіяного борошна з маргарином, чашка вівсяних пластівців з нежирного молока, сік

Перекус - білий нежирний йогурт

Обід - куряча грудка, картопля з тертим сиром, помідори, чашка полуниці

Оловрант - помаранчевий

Вечеря - картопляне пюре, шинка, брокколі, салат, скибочка цільнозернового хліба, маргарин