Корінь таро може бути чудовим доповненням, щоб зробити їжу більш повноцінною та здоровою. Корінь таро часто є заміною картоплі у багатьох рецептах, а також крохмалистим овочем. Згідно з Food Reference, коріння таро - це бульби, які насправді токсичні в сирому вигляді та мають "горіховий смак при варінні". Існує безліч харчових переваг кореня таро, включаючи калорійність та вміст клітковини. Перш ніж додавати цей корінь у свою улюблену їжу, ви повинні зрозуміти харчові фактори.
Раціон і калорії
Цей посібник зосереджений на цифрах, наданих Міністерством сільського господарства США (USDA) за чашку нарізаного таро. Це таро, яке приготували, а сіль не додавали. Вони складають 132 грами таро, а порція містить 187 калорій. Більшість калорій у цій порції походять від вуглеводів у їжі, 184 з них надходять від цих вуглеводів.
Клітковина та харчовий жир
Як і багато інших овочів, корінь таро чудово підходить тим, хто намагається стежити за споживанням жиру. Порція цього кореня містить лише один грам порційного жиру. Це не вдається навіть при записі як єдиний відсоток від щоденної кількості жиру.
У Таро багато корисних поживних речовин, таких як харчові волокна. Одна порція містить сім грамів харчових волокон. Це 27% від рекомендованої добової норми для цього волокна. Харчові волокна важливі з двох основних причин. Це чудово підходить для травної системи, оскільки допомагає прискорити процес та зробити систему регулярною. Це також може допомогти знизити рівень холестерину.
Холестерин і натрій
Тим людям, яких турбує високий рівень холестерину та натрію, слід вдатися до додавання таро до свого раціону. Вони можуть уникнути високого ризику серцевих проблем та ризику високого кров’яного тиску через брак холестерину та натрію в їжі. Одна порція містить 0 міліграм холестерину. Ця ж порція містить лише 20 міліграм натрію. Це лише 1% від вашої добової норми натрію. Багато людей будуть додавати їжу натрій, навіть якщо вони додають сіль у свої бульби.
Вітаміни
Таро містить багато вітамінів, важливих для організму. Одна порція має 11% від вашої добової норми вітаміну С. Вітамін С є антиоксидантом, важливим для багатьох систем організму та функцій. Хоча він не може боротися із застудою, цей вітамін допоможе зберегти імунну систему здоровою та нормально функціонувати. Чашка таро містить 19% щоденної кількості вітаміну Е та 22% щоденної кількості вітаміну B6. Цей вітамін також важливий для імунної системи, тоді як вітамін Е може допомогти зменшити ризик серцевого нападу (згідно NutritionData).
Мінерали
Таро має що запропонувати, коли справа стосується мінералів. Одна порція містить 10% вашої добової норми для магнію та фосфору, але вона також пропонує 13% від вашої добової норми для міді. Таро є чудовим джерелом калію та магнію, оскільки 18% вашої добової норми для калію та 30% для марганцю. Калій важливий для регуляції роботи серця та артеріального тиску, дозволяючи м'язам працювати як слід. Марганець важливий для "білково-жирового обміну", одночасно підтримуючи імунну систему (згідно NutritionData).
Більше статей
Факти харчування салату з салату з помідорів →