Рекомендовані таблиці споживання - це інструменти професійного характеру, які матимуть різні цілі та різні цілі для населення та його членів.
Перш за все, вони допоможуть нам розробити дієтичні рекомендації для певної популяції та для її особин.
По-друге, вони дозволять нам оцінити структуру харчування та виявити харчові дефіцити людини (чим нижче фактичного споживання даної людини є рекомендований прийом, тим більший ризик дефіциту та більший ризик захворювання), а отже вміти планувати рекомендації щодо вдосконалення (включити до дієти з дефіцитом ті продукти, споживання яких у певній кількості служить для покриття рекомендованого споживання певної поживної речовини).
По-третє, вони дозволять нам проводити програми годування в різних закладах (яслах, будинках престарілих,), де є більше можливостей дефіциту деяких поживних речовин.
По-четверте, вони допоможуть нам розробити освітні програми з питань харчування.
І, по-п’яте, вони також допоможуть розробці нових дієтичних продуктів для харчової промисловості та розробці стандартів маркування харчових продуктів.
Доктор Хосе Фелікс Меко
Спеціаліст з внутрішньої медицини
Попередній медичний консультант
Дебора Бласко
Спеціаліст з дієтології
Попередня медична консультантка