амінокислот

Амінокислоти спеціально потрібні для тренувань щодо регенерації, росту та розвитку м’язової тканини. Амінокислоти - це будівельний матеріал білка, але набагато більше.

Білки у власних тканинах, цільна їжа та добавки складаються з амінокислот. Амінокислоти сприяють утворенню хімічних речовин, важливих для підвищення функції мозку. Вони відіграють роль, наприклад, у транспорті жиру або в синтезі інших молекул. Окрім того, що окремі амінокислоти відіграють важливу роль у різних фізіологічних процесах, наш організм повторно синтезує з них білок, тому без амінокислот ми не можемо нарощувати м’язи.

Амінокислоти можна розділити на дві великі групи, незамінні та несуттєві амінокислоти.

Незамінні амінокислоти

Незамінні амінокислоти розщеплюються організмом із зовнішніх джерел та білків. До них належать:

  • Гістидин
  • Ізолейцин
  • Лейцин
  • Лізин
  • Метіонін
  • Фенілаланін
  • Треонін
  • Триптофан
  • я вибираю

Необхідні амінокислоти (кількість яких залежить від здатності нашого організму синтезувати їх з інших амінокислот):

  • Аргінін
  • Цистеїн
  • Тирозин

Незамінні амінокислоти

Ці амінокислоти синтезуються з інших амінокислот у нашому організмі, таких як:

  • Аланін
  • Аспарагінова кислота
  • Глутамінова кислота
  • Гліцин
  • Гідроксилізин
  • Гідроксипролін
  • Орнітин
  • Пролін
  • Серин
  • Таурін

Наука, яка лежить в основі амінокислот

Але що це за амінокислоти? Ось їх основна структура. NH2 і COOH є аміно- та карбоксильними групами. Так звана R-група амінокислот - це ланцюг, прикріплений до їх боку. В останніх підручниках з біохімії перелічено 20 амінокислот, але багато «особливих» амінокислот зустрічаються лише як компонент певних білків. Наприклад, гідроксипролін (похідне проліну) міститься в колагені - білку сполучної тканини.

Основним джерелом амінокислот є, звичайно, їжа. Не вдаючись у подробиці, ми лише зазначаємо, що тваринні амінокислотні джерела кращі за рослинні, оскільки містять більш збалансовану частку незамінних амінокислот. Нам потрібно потрапляти в організм через їжу. В організмі синтезуються незамінні амінокислоти.

Кожна амінокислота по-різному сприяє тому, як працює наш організм, наприклад, лізин забезпечує правильне використання жирних кислот для виробництва енергії. Допомагає зосередитися, тирозин зменшує тривожність і підвищує мозкову активність. Ми не будемо демонструвати вплив усіх амінокислот на організм, ми лише виділимо кілька, не вимагаючи повноти.

ГЛУТАМІН

Цікаво, що технічно він класифікується як незамінна, не життєво важлива амінокислота. При збільшеному навантаженні нам потрібен глютамін, щоб задовольнити потреби нашого організму. Ця амінокислота становить 61% від загального запасу амінокислот у м’язах. Зменшення кількості глутаміну, що зберігається в м’язі, може бути сигналом для організму розпочати розщеплення м’язової тканини, що називається катаболізмом. Тому дуже важливо підтримувати вміст глутаміну в м’язі. Експерти вважають, що глутамін також відіграє ключову роль у підтримці здорової імунної системи.

BCAA складається з трьох амінокислот, лейцину, ізолейцину та валіну. Однак незамінні амінокислоти, які організм не може виробляти, складають 35-40% вмісту білка в організмі і складають 15% скелетних м’язів. Білок, що забезпечується молочними продуктами, становить 20% BCAA. Крім того, вони мають особливе значення для спортсменів, оскільки вони руйнують м’язи, а не печінку. Після травлення білки розпадаються на амінокислоти, які можуть стати як будівельними блоками м’язів, так і джерелом енергії. Крім того, це допомагає утворювати інші амінокислоти, такі як глутамін. Також рекомендується для високоінтенсивних тренувань (наприклад, хрестових тренувань) та видів спорту на витривалість, щоб уникнути руйнування м’язів.

Коли приймати?

Бувають випадки та обставини, коли таблетки амінокислот можуть надати більше користі, ніж білковий коктейль. Адже таблетки можна легко взяти з собою куди завгодно, не потрібно їх змішувати, досить просто взяти їх стільки, скільки вам потрібно. Крім того, вони можуть засвоюватися так само добре і ефективно, як смузі з білковим порошком, що призводить до мінімального навантаження на нашу травну систему, тому навіть під час певної фізичної активності ми можемо отримувати амінокислоти при їх вживанні без 3-4dl смузі, що коливається в нашому шлунки. Також підходить перед сном, особливо тим, кого турбує сон, якщо їжа/смузі (або, можливо, обидва) обтяжують їх шлунок.

Таким чином, ми можемо однозначно виграти від використання амінокислот, а також рекомендується скористатися особливими ефектами кожної амінокислоти. Суть полягає лише в тому, щоб свідомо застосовувати їх, а не ставити їх туди-сюди на принципі "чим більше, тим краще", оскільки від цього мало користі.

Вас все ще цікавлять дієтичні добавки? Прочитайте мою статтю про білки або вітаміни.