Їжа тісно пов’язана зі здоров’ям на всіх етапах життя: вагітності, розвитку і, звичайно, в літньому віці.
харчові потреби вони змінюються з віком та способом життя. З роками засвоєння та метаболізм поживних речовин у нашому організмі змінюються, що спричинює зміну наших потреб.
Крім того, певні обставини, пов’язані з віком, такі як проблеми з жуванням та ковтанням (спричинені погіршенням стану зубів та меншим виробленням слини та спричиненням газів та запорів), відсутність апетиту, м'яке пляма, тощо сприяють зменшенню споживання поживних речовин, і що воно у багатьох випадках є недостатнім.
У так званому "третьому віці" шанси на розвиток таких захворювань, як гіпертонія та діабет, тісно пов’язана з харчуванням. Неадекватна дієта багаторазово збільшує ризик зараження хворобами і навіть смерті, і це може бути пов'язано з появою когнітивного погіршення стану, анемією, труднощами контролю певних захворювань та прискоренням дегенеративних захворювань, які вже пов'язані з недоїданням.
Тому для людей похилого віку - якщо це можливо - ще важливіше збалансоване харчування та ведення активного способу життя.
У випадку з людьми похилого віку, як і на решті етапів життя, це необхідно робити п’ятиразове харчування які включають відповідну кількість необхідних поживних речовин, включаючи білки, які сприяють розвитку та підтримці м’язової маси та підтримці кісток у нормальних умовах.
білка вони повинні складати приблизно 20% -25% раціону (особливо з риби, овочів та овочів, а також не надмірно вживати м'ясо).
жири вони повинні становити близько 25% загального харчового внеску в раціон людей похилого віку. Незважаючи на негативні наслідки для здоров’я серцево-судинної системи, жири повинні мати певну присутність у нашому раціоні, так, поки вони є мононенасиченими приблизно в 15% (цей тип жиру є тим, який присутній, наприклад, в оливковій олії).
Щодо вуглеводи, вони повинні становити 55% -60% харчового внеску людей похилого віку. Вони присутні в злаках, фруктах, бобових, а також у макаронах та рисі.
Споживання молочні продукти На цьому етапі життя також дуже важливо, бажано знежирене, оскільки вони є джерелом кальцію, необхідного для боротьби з остеопорозом.
І вам також доведеться їсти продукти, багаті на вітаміни А, В і С, присутній у деяких фруктах, таких як абрикоси та мандарини (персики та молочні продукти містять вітаміни А та В, а апельсини - вітамін С).
Слід обмежити споживання солі (щоб уникнути затримки рідини та гіпертонії) та цукру (солодощі) та уважно стежити за гідратацією. Необхідно постійно пити воду протягом дня (від 2,5 до 3 літрів), бажано поза їжею і в невеликих кількостях. Це допоможе запобігти зневодненню і впоратися із запорами, які так часто зустрічаються на цьому етапі життя.
Харчові добавки
Харчові добавки можуть дуже допомогти людям похилого віку, щоб впоратися з усіма вищезазначеними незручностями (проблеми з жуванням та ковтанням, відсутність рухливості, загальна слабкість, апатія тощо).
Наявність в аптеці продуктів, призначених для людей похилого віку, відповідає особливим вимогам цього етапу життя, особливо в тих випадках, коли потрібні спеціальні дієти: високий вміст білка (погана дієта), низький вміст жиру (дисліпідемія або діабет), низький рівень при калії (серцево-судинні або ниркові захворювання), низькому вмісті натрію (діарея або серцево-судинні захворювання), труднощах жування (неврологічні захворювання та інсульти), розладах травлення (запальні захворювання кишечника, целіакії та печінки або підшлункової залози) і багатих клітковиною (запор або діабет).