Підпишіться на Vitónica
Днями ми побачили цікаву харчову різницю між зеленим бананом та стиглим. Сьогодні настала черга до яйця, одного з продуктів з найкращим харчовим складом, особливо коли мова йде про білок. Його можна приготувати різними способами, і відповідно до уподобань, його можна їсти з жовтком або без нього. Справа в тому, що там харчові відмінності між яйцем із жовтком та без нього. Ці відмінності в основному залежать від кількості жиру.
Яйце без жовтка, тобто, ясна, не має жиру. Це має два основні харчові наслідки: менша кількість калорій і відсутність жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін А, D або Е. Але вміст білка також страждає майже вдвічі, оскільки жовток також має білок.
Розрахунки проводяться на основі стандартного яйця. Логічно думати, що якщо видалити жовток, білок важить менше і все зменшується. Дилема в видалити жовток для видалення жиру або залиште жовток, щоб отримати більше білка та вітамінів. Кількість жиру в яйці не надто велика, хоча, якщо ви шукаєте обмеження калорій, ви можете це врахувати.
Поділіться харчовими відмінностями між яйцем із жовтком та без нього