законність

Існує багато подібностей між університетськими спеціальностями Харчування та дієта людини (NHyD) та Харчова наука та технологія (CyTA). Не лише тому, що в обох вони вивчають їжу (з різними перспективами, так), а тому, що вивчається багато загальних предметів. У більшості університетів, якщо технолог хоче пізніше вивчити NHyD, або дієтолог-дієтолог хоче вивчити CyTA, вони зазвичай підтверджують 2 загальних курси. На додаток до цього, подвійні ступені обох спеціальностей вже впроваджені в державних університетах, таких як Університет Гранади або Католицький університет Сан-Антоніо-де-Мурсія.

Одним із сумнівів, який виникають у деяких технологів чи студентів CyTA, є те, чи можуть вони виконувати дієти або, принаймні, виконувати деякі дієтичні поради, оскільки університети, де здобувається ступінь, додають компетенції, пов’язані з харчуванням. Але чи це правда?

Перш ніж відповісти на це питання, давайте почнемо з основ:

Що таке харчовий вчений та технолог і що він насправді робить?

A харчовий технолог або харчовий учений і технолог (правильна назва) - це "медичний працівник", який закінчив навчання в Оцінка або Бакалавр з харчової науки та технологій.

Незважаючи на те, що в рамках CyTA існує багато галузей бакалаврату, підсумовуючи, згідно з Білою книгою про харчову науку та технології, харчовий технолог “повинні забезпечити належну наукову підготовку з основних та прикладних аспектів їжі та її властивостей, а також виробництва та переробки для споживання". Він професіонал у галузі безпеки харчових продуктів, хоча має багато інших галузей, оскільки ступінь вивчає як харчову науку, так і харчові технології.

В епізоді нашого подкасту ми змогли взяти інтерв’ю FEDALCYTA поговорити про можливості роботи технолога. Чуєш? тут.

Чи вважається харчовий технолог професією охорони здоров’я?

"Санітарні" лапки в попередньому пункті трапляються тому, що, незважаючи на те, що Закон 44/2003 про медичні професії уточнює, що технолог "має характер медичного працівника коли він розвиває свою професійну діяльність в оздоровчих центрах, інтегрованих у Національну систему охорони здоров’я, або коли він розвиває свою професійну практику на власний чи чужий рахунок у приватному секторі охорони здоров’я“Це ім’я, яке потрібно сприймати з достатньою кількістю солі, оскільки не на всіх роботах воно має характер санітарного стану. Тобто це не є санітарно-гігієнічним засобом як таким, а навпаки, це санітарно-гігієнічне становище, залежно від ситуації, як це пояснюється Законом 44/2003 (більше інформації в цій статті).

Гаразд, але ... Чи може харчовий технолог проводити дієти?

Округло, не. Це не входить до їх законних повноважень.

Хоча ми розширюємо цю інформацію в цій статті, лише дієтолог-дієтолог (Ступінь в галузі харчування та дієтології людини) та дієтолог (Вищий технік з дієтології) може виконувати дієти в Іспанії.

Я харчовий технолог, але хочу присвятити себе харчуванню: що я роблю?

Є багато способів потрапити в харчування. Будучи харчовим технологом, ви можете розповсюджувати та навчати питанням харчування як для компаній, у власній компанії, соціальних мережах, так і на громадському рівні, оскільки ви можете отримати доступ до конкурсних іспитів, щоб бути професором біології або вищим техніком з дієтології в інститутах.

Однак якщо ваша мета присвятити себе харчуванню закінчена реалізація дієтичних планів, ви повинні взяти Ступінь у галузі харчування та дієтології людини хвиля Вища професійна підготовка з дієтології. У наступних посиланнях ви маєте доступ до двох статей, де ми збираємо всі університети/інститути, де ці дослідження можна вивчати онлайн: