Нежирне і дуже смачне

Вони не лише в м’язових тремтіннях, ані вам не потрібно з’їдати кілограми м’яса, щоб їх проковтнути. Ви можете знайти білок у найкорисніших інгредієнтах, насичуючи вас і втрачаючи вагу

Білки є одними з наших улюблених страв. Гамбургери, стейки, свинячі відбивні, бекон ... Так, як смачно, але вони також повні жиру і не є більш підходящі страви втратити вагу. Насправді, згідно з останніми дослідженнями, опублікованими в Журнал діабету, Коли мета - схуднути, білки з м’яса та молочних продуктів ніколи не повинні перевищувати білки з овочів.

харчування

На думку авторів, пацієнти, які вживають більшу кількість рослинного білка, набагато менш сприйнятливі до ожиріння, діабету та серцевих захворювань, ніж ті, хто споживав більшу частину білка з тваринних джерел. Це підтверджується ще одним дослідженням, опублікованим у Журнал харчування який показав, що «споживання рослинні білки відіграє важливу роль у запобіганні ожирінню ".

Більше того, цей тип білка, присутнім особливо в насінні та горіхах, допомагає схуднути, сприяє розвитку м’язів та спалюванню жиру з такою ж ефективністю, як і м’ясо. Кращий: це смак Це смачно.

1. Кіноа (8 г. на чашку)

На сьогоднішній день на ринку понад 1400 продуктів, оскільки це не тільки оптимальний інгредієнт для салатів, ми можемо сказати, що це вже не примха: кіноа залишилася. Окрім того, що він містить набагато більше білка, ніж більшість насіння, він є важливим джерелом здорових для серця ненасичених жирів і містить високий вміст клітковини, поживної речовини, яка може допомогти вам почуватися ситішою в довгостроковій перспективі - нічого собі, тієї, від якої ви уникаєте перекусів між харчування.

"Це зерно з м'яким ароматом також є хорошим джерелом амінокислоти L-аргініну, яка, як було показано, допомагає нарощувати м'язи, запобігаючи збільшенню жиру в організмі", - пояснює дієтолог. Джина Консалво в Yahoo Heatlh. Навіть Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) наголошує, що лобода - це " тільки рослинна їжа який містить усі необхідні амінокислоти, мікроелементи та вітаміни, крім того, що не містить глютену ”. Усі переваги.

2. Хліб Ezequiel (8 г. На дві скибочки)

"Цей хліб, виготовлений з пшениці, ячменю, квасолі, сочевиці, проса та полби, містить 18 амінокислот, серед яких дев'ять основних", - підкреслює Консальво. Хліб Ezequiel - це дуже корисна їжа завдяки тому, що він виготовляється з різних видів зерен та органічних бобових культур, що забезпечує відсутність у ньому пестицидів та синтетичних продуктів, тому його поживні речовини є набагато біодоступнішими для нас, ніж інші вид хліба. Мало того: він не містить без цукру, рідкісні в хлібі, але справжні.

Це надзвичайно універсальний сорт, і його можна використовувати так само, як і традиційний хліб, тому не думайте лише про бутерброди. Можливо, це може бути основа вашого наступного сальморехо або тісто для різних фрикадельок? Чому ні.

3. Хумус (2,2 г. На дві столові ложки)

Багатий білками, клітковиною та антиоксидантами, якийсь час є ідеальним аперитивом, оскільки задовольняє апетит, заважаючи нам харчуватися їжею між прийомами їжі. “Нут багатий лізином та тахіном, багатим джерелом амінокислоти метіоніну. В окремому вигляді ці продукти є неповними білками, але коли вони поєднуються для створення хумусу, вони створюють повноцінний білок ”, - пояснює фахівець. Будьте обережні, тому що не всі ті, що купуються у готовому вигляді, містять тахіні, тому найкраще зробити це самостійно вдома та обов’язково додати.

4. Амарант (9,3 г. на чашку)

Кіноа - не єдине стародавнє зерно, завантажене захоплюючими перевагами для здоров'я. Амарант, насіння без глютену, є хорошим джерелом клітковини, кальцію та заліза. Приготовлений амарант набуває текстури, схожі на кашу, що робить його чудовим варіантом для іншого сніданку.

За даними ФАО та ВООЗ, вміст білка в амаранті вищий, ніж у Коров’яче молоко, соя, пшениця або кукурудза. Крім того, засвоюваність його зерна становить 93%, що, на додачу до важливих харчових переваг, які воно забезпечує, зробило його одним з основних продуктів харчування космонавтів.

5. Яйця (6 г. на одиницю)

Правда, це не овоч, але у списку найкращих білкових продуктів яйце не могло не бути відсутнім, оскільки воно є одним із тих, що більш високий рівень білка Він містить і є одним з найбільш присутніх у нашому раціоні, рекомендуючи максимум три на тиждень. Ідеально підходить для вегетаріанців та всеїдних тварин, його можна готувати різними способами і є таким же гарним супроводом до бутербродів або салатів, як окрема страва на сніданок, обід або вечерю.

Його білки прискорюють обмін речовин і тримають голод під контролем, допомагаючи схуднути і покращуючи м’язи. "Яйця містять багато корисних поживних речовин і допомагають утримувати плоский живіт завдяки холіну, основному поживному елементу для спалювання жиру, який також відіграє важливу роль у здоров'ї мозку", - говорить Консалво