6 квітня 2018 р., 8:14

харчування

ПОВ'ЯЗАНІ

Печиво, без сумніву, є одним з найбільш обраних варіантів шкільних канікул, оскільки вони практичні та легко доступні для більшості хлопців. Загалом, печиво, яке ми знаходимо на ринку, не має харчових якостей, оскільки воно здебільшого має високий вміст цукрів, натрію та насичених жирів, отже, виготовлення їх домашніми - це чудовий варіант подбати про раціон нашого харчування. діти.

Ідея виготовлення домашнього печива полягає в тому, щоб замінити класичні інгредієнти на здоровіші продукти відповідно до їх поживних речовин, таких як використання цільнозернових злаків та висівок, вівса, горіхів та насіння, рослинних олій замість жиру, масла або маргарину, використання підсолоджувачів для зменшення вмісту простих цукрів і навіть включення фруктів.

Сьогодні я пропоную два рецепти здорового печива, ідеального для перерви:

Шоколадне горіхове печиво

Інгредієнти:

  • 130 г борошна, що самопіднімається
  • 100 куб.см соняшникової олії.
  • 10 пакетиків порошкоподібного підсолоджувача, придатного для приготування (див. Упаковку)
  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка гіркого какао
  • 1 чайна ложка ваніліну
  • 1 склянка вівсяного вівса
  • 2 столові ложки на вибір насіння (чіа, льон, кунжут тощо)
  • 3 подрібнених волоських горіхів.

Підготовка

Збийте яйце, додайте олію, підсолоджувач, какао та ваніль, поки не отримаєте пасту. Перекладіть у миску та додайте овес, подрібнені горіхи, насіння та борошно, що саморосте. Приєднуйтесь без замішування. Візьміть півгодини до холодильника. Вийміть, розділіть на порції та зробіть печиво. По кожному печиву розподіліть трохи подрібнених волоських горіхів. Випікайте приблизно 25-30 хвилин на середньому вогні.

Цільнозернове морквяне та вівсяне печиво

Інгредієнти:

  • 2 середні моркви
  • 100 куб.м олії
  • 10 пакетиків підсолоджувача, придатних для приготування.
  • 2 ч. Ложки розпушувача
  • 150 г борошна грубого помелу
  • 250 г борошна, що самопіднімається
  • Форми для печива

Підготовка: У миску покладіть дві тертий моркву, олію, добре перемішайте, поки все не з’єднається. Нарешті, помістіть решту борошна, спочатку цільну пшеницю, а потім самовирощування. Все перемішуйте, поки не вийде тісто. Дерев’яною качалкою розкачайте тісто, а потім розмістіть формочки середніх фігур. Віднесіть їх у духовку, приблизно 25 хвилин на середньому вогні.

І те, і інше - дуже смачні варіанти та набагато корисніше за будь-яке промислове печиво. Давайте спробуємо вкласти трохи свого часу на кухню, ми можемо навіть підготувати їх на вихідних і зберегти для сніданків, закусок чи закусок для дитячої школи.