немовлят

Їжа є однією з найважливіших проблем у зростанні та загалом у здоров’ї людини, адже завдяки їй ми дбаємо про своє тіло, встановлюючи орієнтири навіть на все життя. Ось чому так важливо мати про це якісну інформацію. Ми неодноразово отримуємо суперечливі заяви, і тисяча сумнівів нападає на нас. Сьогодні ми конкретно поговоримо про їжу в перші роки життя, починаючи з самої вагітності та під час лактації та про перші продукти.

Сол бере інтерв’ю у Елі Гальєго, також відомого як Елі Дієтіста. Елі є вищим техніком з дієтології та клінічної діагностики, також вона закінчила дієтику та дієтологію людини, але, перш за все, вона є матір'ю. Крім того, він співпрацює з цифровим журналом Txikis del Bidasoa. Елі випадково опинилася дієтологом, але, без сумніву, вона за професією медичний працівник і сьогодні наш приватний консультант.

Їжа є актуальною темою, яка сьогодні дуже актуальна, і вона набирає ваги в нашому суспільстві, але чи маємо ми хороші знання чи маємо чому навчитися?

Насправді проблема полягає в протилежному: ми надмірно інформовані. Інформації багато і доступ до неї великий. Проблема в тому, що, на жаль, багато чого застаріло, і багато з них ґрунтується на міфах або у дуже виняткових випадках.

Ми їмо від 21 до 35 разів на тиждень (3-5 разів на день), а з того, що ми робимо неодноразово, деякі сідають у крісло.

Я вивчив 6 регульованих років харчування (спочатку дієта, а згодом харчування), я продовжую вкладати багато часу та грошей у навчання, і навіть незважаючи на це, є багато областей, якими я не володію. Дивно, що ми є однією з найбільш нав'язливих професій; Це призводить до того, що багато людей розгублені або докладають надлюдських зусиль, щоб харчуватися таким видом дієти, який, як вони ВІРЮТЬ, зручний для них, а іноді справді шкодить їм.

Ви кажете, що їжа впливає навіть тоді, коли ми намагаємось завагітніти. Як це?

Справа не в тому, що існують конкретні продукти, які допомагають нам «завагітніти», а в тому, що існують звички, які ускладнюють його отримання. Збалансована дієта (і пристосована для кожної людини) допомагає зачати більше, ніж споживання тієї чи іншої добавки, оскільки це здорове харчування.

І це те, що ми щодня є суспільством "менш здоровими": у кого немає подразненого кишечника, у нього пошкоджена щитовидна залоза або якась інша патологія, яка сьогодні нам здається навіть загальною. Що я роблю, це оцінюю харчову ситуацію людей, які приходять на консультацію: подивіться їх історію хвороби та дієти, що вони роблять, рівень стресу, склад тіла (що також може бути однією з причин, чому їм важко залишатися вагітними ) ... і виходячи з цього, я бачу, які зміни можна зробити для сприяння зачаттю.

Завагітнівши, ми повинні дуже ретельно стежити за своїм харчуванням. Важливе значення приділяється кількості молочних продуктів та цукру, чищенню їжі, заморожуванню та варінню її ... чи кожен запобіжний засіб мало?

Я думаю, що ми нехтуємо основними речами, і надто турбуємось про зайві речі. Звичайно, важлива чистота, а також добре готувати їжу, але ... не втрачаємо північ!

До речі, також згадайте, що молочні продукти не є суворо необхідними, ви можете вести здорову та безпечну дієту, будучи веганом, споживаючи інші джерела кальцію та вітаміну D.

І, окрім ризиків для здоров’я, як дієта матері до і під час вагітності впливає на здоров’я дитини?

Сьогодні хто більше і хто найменше чув про мікробіоти (те, що раніше називали кишковою флорою) та її значення для нашого здоров’я.

Щоб відповісти на це питання, знадобилися би години ... але я скажу вам, що ми знаємо, що кишечник дитини колонізований першими мікроорганізмами в материнській матці (до того, як ми думали, що він був стерильним до моменту пологів), так що залежно від материнської мікробіоти (яку, в свою чергу, можна регулювати за допомогою годування), дитина матиме більшу чи меншу різноманітність і чим більша різноманітність, тим позитивніше це.

Яку функцію насправді виконує мікробіота?

Мікробіота відповідає за безліч процесів: волокна, які ми не перетравлюємо (пребіотики), досягають товстого кишечника і там, в результаті бродіння, виробляють багато хімічних речовин, серед них добре відомий серотонін, дофамін. . який також може бути відповідальним за регуляцію лептину (гормону ситості), і ... це лише початок! .

Ще однією з речовин, яку вони виробляють, є свого роду клей, який робить клітини кишечника щільно з’єднаними, так що через них проходять лише ті речовини, які нам необхідні, оскільки наш кишечник пропускає НАПІВ. Якщо з якихось причин ці союзи не відбуватимуться належним чином, речовини потраплять у кишечник, що може запустити імунну систему та викликати запалення.

Ми знаємо, що дисбіоз (слабке мікробне різноманіття на рівні кишечника) не тільки надає кишкові симптоми, але може бути відповідальним за інші захворювання, такі як: астма, гіпотиреоз, ожиріння, діабет, гормональні проблеми, мігрень ... і довгий etcetera, який, як я вже кажу, досі розслідується.

Напевно, багато наших читачів зараз замислюються над тим, який аналіз зробити, щоб дізнатись про стан своєї мікробіоти.

Обережно! Сьогодні продається багато марних тестів. Рекомендую зв’язатися зі спеціалізованим дієтологом (запитати) перед тим, як залишити євро.

Чи є якісь особливі потреби в харчуванні під час вагітності?

Під час вагітності наші потреби збільшуються, але якість важливіше, ніж кількість. Це правда, що є трави, добавки та небезпечна їжа, але що вам потрібно зробити, це використовувати голову і харчуватися здоровим глуздом.

Єдина порада - не ігнорувати звичні незручності першого триместру: згодом печіння та відчуття ситості.

Чи варто нам віддаватися тязі?

Я відповім вам ще одним запитанням: Що таке тяга? Вам хочеться їсти те чи інше?

Я не думаю, що їжу ніколи не слід обмежувати за межами того, що шкідливо для плода чи матері ... ви повинні ще раз використовувати здоровий глузд і споживати якісні поживні речовини, а не порожні калорії.

Вагітна чи ні, я кажу те саме: обмеження призводить до відсутності контролю та запою, але, з іншого боку, їсти те чи інше з помилковою вірою, що дитина просить про це ... ні, давайте не будемо жартувати.

Ви чуєте про все, що стосується грудного вигодовування, як в битві грудей проти. пляшечці, як при тривалості лактації найменших. Яку думку ви маєте з цього приводу?

Це не думка, це факт, що грудне вигодовування безпечніше для дитини, оскільки це ідеальний препарат для адаптації, адаптований виключно матір’ю до своєї дитини.

Насправді будинки, які присвячені виготовленню штучних сумішей, витрачають ціле багатство, намагаючись імітувати склад грудного молока, і хоча вони дуже близькі, материнські антитіла унікальні для кожної людини, і, як би вони близько не були, вони є ніколи не рівний.

ВООЗ підтверджує, що грудне вигодовування захищає дитину від можливих захворювань, таких як діабет, астма, алергія, лімфоми, хвороба Крона, отит, діарея, захворювання нирок ... і пов'язане з кращим різноманітністю мікроорганізмів кишечника. Крім того, той факт, що він змінює свій смак залежно від того, що їсть мама, допомагає при введенні дитині нових продуктів.

Важливо також зазначити, що при грудному вигодовуванні дитина приймає більшу чи меншу кількість залежно від власного насичення, тоді як при штучному вигодовуванні дитина поглинає те, що ми їй даємо, і вони не підозрюють про відчуття ситості. Це пов’язано з ожирінням у деяких дорослих.

Тим не менш, особисто я вважаю, що кожен повинен робити те, що зручно для нього. Якщо ми думаємо лише про дитину, ідеальним буде грудне вигодовування, але ми також повинні враховувати потреби матері та обставини після пологів. Беручи до уваги ритм життя, який ми ведемо, і наслідки для роботи, які нас викликає те, що ми є матерями, жоден з варіантів не є неприємним, оскільки дитина буде однаково добре харчуватися.

До якого періоду рекомендується годування груддю?

ВООЗ рекомендує виключити грудне вигодовування до 6-місячного віку, а потім продовжувати основне грудне вигодовування, незважаючи на диверсифікацію дієти, принаймні протягом двох років. Тобто, незважаючи на прийом інших продуктів, рекомендується, щоб основою раціону дитини було молоко до 24 місяців життя.

Як дієта в перші два роки життя дитини впливатиме на решту життя?

Звички набуваються в дитинстві: хороше середовище важливо під час їжі, без стресів і без поганих облич, коли дитина не їсть.

Крім того, дуже важливо, щоб батьки добре їли, оскільки ми дзеркала, і, будь ласка, припиніть вживати їжу як нагороду чи покарання.

Щось, що постійно звертає мою увагу на консультації, - це ті батьки, які хочуть схуднути і говорять мені, що вони докладають зусиль, щоб виключити печиво зі свого раціону і що його їдять лише діти. Будьмо послідовними та усвідомлюємо, що немає більшої потреби, ніж те, що ми створюємо самі.

Нарешті, розкажіть про вплив їжі з дитинства на наше доросле Я. Зокрема, чому у нас стає все більше дітей та дорослих із ожирінням?

Я б не знав, з чого почати, ми всі маємо свою частку провини. Глибокі плити з дому моєї бабусі та з мого будинку, наприклад, не мають однакової місткості, мої, які є сучасними, можуть подвоїтися!

Якби ми їли з справжнім голодом, ми б перестали їсти, коли цього вже не було, але більшу частину часу ми починали їсти без голоду. Тож як ми знаємо, коли для нас достатньо?.

У суспільстві, де все святкують за столом, їжа - це вже не харчовий акт, це набагато більше: це соціальний акт, який змушує нас робити великі помилки. Наприклад, у закусках на день народження, коли вони справді є головними героями, є лише оброблена їжа.

Якщо вони добре поводяться у лікаря, ми даємо їм льодяник, коли ми можемо дати їм кілька наклейок. І якщо вони добре обідають, на десерт у них буде заварний крем, а якщо вони погано поводяться - овочеве пюре. Врешті-решт, ми пов’язуємо позитивні емоції з надмірно обробленими та шкідливими продуктами, тоді як негативні емоції (покарання, злість) пов’язані із справжньою їжею. Ми божевільні!

Їм неминуче їсти солодощі, мої це роблять і бачать, яка мати їх торкнулася, але життєво важливо переконатися, що вдома ви добре харчуєтесь і що під рукою немає таких видів продуктів і без контролю: ВИХОВУЄ і це ЛЮБОВ.