За ліцензією Нуріхом Гонсалесом Кабальєро
Харчування не повинно руйнувати ваш план здорового харчування ні за смаком, ні за необхідністю, багато разів ви їсте поза домом, і ці випадки, ймовірно, заважають вашій програмі здорового харчування. Харчування полягає не лише у задоволенні харчових потреб. Це також фокус соціальної діяльності, незалежно від того, обідаєте ви у ресторані з друзями, берете участь в офісних святах або відвідуєте сімейні збори, де гостинність включає їжу та напої. Є способи насолодитися цими випадками, не втрачаючи з уваги своїх довгострокових цілей здорового харчування: їжте більше фруктів, овочів та цільних зерен, вибирайте нежирне м’ясо та рибу замість червоного м’яса, обмежте споживання рафінованих вуглеводів, насичених жирів та солі; будьте обережні щодо розмірів порцій та споживання алкоголю.

харчування

ВИБЕРІТЬ РЕСТОРАНИ З ЗДОРОВИМИ ПРОДУКТАМИ. Немає причин не ходити в ресторани, але якщо ви хочете зберегти здорові харчові звички та уникнути небажаного набору ваги, вам слід бути дуже обережним у тому, що ви замовляєте. Незалежно від того, робите ви швидкий перерву для швидкого обіду чи неквапливо насолоджуєтесь вечерею в ресторані, ви можете зробити правильний вибір, враховуючи своє здоров’я. Швидке харчування та ресторанне харчування мають, як правило, більше калорій та насичених жирів, ніж більшість продуктів, виготовлених вдома. Насолоджуйтесь прогулянкою, не саботуючи програму управління вагою, компенсуючи їжу в ресторані легшою їжею вдома. Не бійтеся запитати, як готується пункт меню, як це можна зробити, як правило, різними способами, деякі здоровіші за інші. А якщо ви хочете замовити закуску без висококалорійного соусу або жирних гарнірів, вперед - кухар навряд чи не приготує її для вас.


СТРАТЕГІЇ ПАРТІЙ. Навіть якщо ви не контролюєте їжу, яку подають друзі та сім'я, коли вони запрошують вас на вечерю, ви можете обмежити кількість їжі та напоїв. Заповніть будь-які салати та овочі, які пропонуються, і замовте невелику порцію на десерт. Ви можете компенсувати зайві калорії, які, швидше за все, з’їсте, гуляючи або відвідуючи тренажерний зал протягом дня - збільшення активності допомагає спалити ці зайві калорії. Заняття спортом також можуть зменшити апетит і допомогти вам контролювати кількість їжі, яку ви їсте.


НАСЛАДУЙТЕ БУФИ. Важко встояти перед спокусливим асортиментом страв. Залишайтеся під контролем, дотримуючись цих порад:
• Оскільки відвідування буфету - це задоволення, контролюйте себе
• Почніть із салату, а суп та хліб не вказуйте
• Відсутні приправлені овочі, такі як картопля або капуста з майонезом
• Замість майонезу вибирайте низькокалорійну заправку
• Для основної страви вибирайте нежирну їжу: індичку або рибу.
• Вибирайте для десерту фрукти або нежирний йогурт
• На сніданок вибирайте холодний "шведський стіл", який включає фрукти, хліб, йогурти та крупи


ЗАМОВИТИ КВИТКИ. Подумайте, якщо вам потрібен квиток, ви б їли вдома? Подумайте про те, щоб пропустити перший курс, особливо якщо ви хочете повноцінне харчування.
• Замовляйте закуску та салат як основну страву, або поділіться закускою або основною стравою
• Вибирайте супи з клітковиною і без жиру, такі як сочевиця або овочі. Уникайте тих, що мають крем.
• Смажена їжа, як і картопля, багата калоріями та жирами. Краще уникати їх
• Їжте хліб звичайним або з оливковою олією замість масла
• Замовляючи салат, замовляйте заправку збоку. Винегрет з оливкової олії - найздоровіший, але все ж калорійний
• Виберіть салат з тертим сиром, смаженими грінками або спеціальною заправкою, наприклад, Цезар.


НАЙКРАЩІ СИЛЬНІ СТРАВИ. Скористайтеся виходом, щоб з’їсти здорову та добре приготовлену страву. Можна спробувати щось нове.
• домашня птиця, риба та молюски - найкращі варіанти; смажені, запечені або смажені на грилі мають низький вміст жиру
• Їжте макарони з томатним соусом, а не з сиром або м’ясом
• Замовляйте найменшу порцію м’яса. Якщо ви голодні, попросіть більше овочів або салату
• Вибирайте м’ясний маринад, хрін, сальсу, лимонний або лаймовий сік або гірчицю, нічого з приправами, такими як вершки або майонез.


НАСЛАДУЙТЕ ДЕСЕРТИ. Приготуйте освіжаючий і корисний десерт: фруктовий салат або свіжі ягоди, багаті вітамінами.
• Уникайте пирогів і фруктових коржів: скоринка може бути виготовлена ​​з цукром і містити овочеве вкорочення, що так шкідливо.
• Сорбети - хороший варіант. Ресторанне морозиво та заморожений йогурт можуть мати багато жиру або цукру.


ШВИДКІ ПРОДУКТИ? Загальний смак фаст-фуду є фактором
важливо, щоб було більше випадків ожиріння та супутніх захворювань. У цій їжі зазвичай багато насичених жирів, калорій та натрію; йому не вистачає клітковини, вітамінів та мінералів, і він продається для стимулювання споживання великих нездорових порцій. Якщо ви не хочете виключати фаст-фуд зі свого раціону, компенсуйте його тим, що їсте решту часу, і спробуйте зробити кращий вибір, якщо немає іншого варіанту:
• Невеликий гамбургер із салатом та помідорами (без сиру)
• Замовте салат або запечену картоплю замість картоплі фрі.
• Сендвічі з курки на грилі, замість смажених, з гірчицею
• Використовуйте гірчицю або кетчуп замість майонезу або «домашнього соусу»
• Попросіть знежирене молоко, воду або невеликий безалкогольний напій
• Пропустіть десерт або спробуйте йогурт або фруктовий сорбет.