секрет досягнення тіла 10

Надлишок молочних продуктів і білків є одним із ключових факторів, чому наш раціон засуджує нас до набору ваги. Ми розмовляємо з Беатріс Ларреа, "тренером охорони здоров'я", який знає всі секрети перемоги в виснажливій битві проти масштабу

Прихід літа приносить із собою неможливі дієти, нескінченні заняття в тренажерному залі та всілякі хитрощі, щоб втратити пару розмірів за рекордні терміни. Але виконуйте плани на експрес-схуднення? Ми поговорили з тренером з охорони здоров’я Беатріз Ларреа про причини, чому дієти - це двосічний меч, і про продукти, які бойкотують операцію бікіні.

ваша

Перед початком роботи обов’язковим питанням є те, що саме є тренером з охорони здоров’я. ”Він є радником охорони здоров’я, який веде вас за руку до прийняття стійких змін, які покращують ваше здоров’я. Короткостроково ви це помітите підвищена енергія, ви попрощаєтесь із затримкою рідини та проблемами шлунково-кишкового тракту і досягнете своєї ідеальної ваги. У довгостроковій перспективі ви збережете ці результати і зможете запобігти дегенеративним захворюванням », - каже мексиканець. То чи працює це як доповнення до дієтолога? "Саме так. Хоча в 2016 році я отримаю звання цілісного дієтолога в Канадській школі природного харчування, я не люблю говорити про дієтологів, тому що маю з ними дуже поганий досвід. Я сам пробував всілякі дієти для схуднення. Проблема полягає в тому, що в якийсь момент ваша сила волі зазнає невдачі - адже це завжди відбувається - і ви повертаєтесь до їжі, як і раніше, з тією різницею, що ваш метаболізм сповільнився, і тому ви в кінцевому підсумку набираєте все більшу вагу.

"У Нью-Йорку - він продовжує - я вчився на тренера з охорони здоров'я в Інституті інтегративного харчування і змінив спосіб життя. Зараз я важу на 13 кілограмів менше. Я вчу покращувати здоров’я і, як наслідок, худнути. Секрет полягає у знанні того, що ви не повинні робити нічого, чого не можете усвоїти протягом усього життя”, - розповідає нам Беатріз Ларреа, яка зізнається, що дієтологи, котрими вона їздила, накладали на неї обмежувальні дієти, не вислуховуючи її проблем чи особистої ситуації. “Якщо людина страждає депресією або страждає, наприклад, ви не можете очікувати, що вона з’їсть тарілку шпинату і дотримуватиметься суворої дієти. Важлива емоційна сторона: ви повинні навчитися культивувати позитивні емоції та управляти стресом », - уточнює він. Для підтримки своїх сеансів він працює з психологами та контактує з 12-кроковими групами.

Білки, молочні продукти та ідеальний сніданок

Беатріз виступає за додавання білка в шейки, але ми зауважили, що для тих, хто не має поняття харчування, білок міститься лише в червоному м'ясі. Як би цього було недостатньо, в Іспанії ми не маємо культури зелених соків, на відміну від того, що відбувається, наприклад, у Нью-Йорку, де філософія оздоровлення вже добре усталена. Які вади ви виявляєте в іспанському сніданку? “Більшість із них мають тости з варенням, кавою та апельсиновим соком. Це простий вуглеводний постріл, який викликає інсулін; люди не знають, що цей сніданок - справжня цукрова бомба. Не знаю, коли було вирішено, що сніданок - це десерт. Якщо ви снідаєте таким чином, через півтори години ви зголоднієте і підете до торгового автомата. Таким чином починається молюз, який кусає хвіст », - говорить Ларреа. "З другої сесії я вчу робити шейки. Щоб додати білок, ви можете додати дві чайні ложки насіння конопель, рослинний білок. Ці столові ложки містять 10 грамів білка".

То як виглядає ідеальний сніданок? “Ви повинні приймати білки, складні вуглеводи та жири. Гідрат може надходити із замороженого банана або полуниці, білки з двох чайних ложок конопель. Жири містяться в мигдалі або кокосовому маслі. Додайте мигдальне, кокосове або рисове молоко і отримайте струс лише за п’ять хвилин ”. Тепер, коли ми говоримо про сніданок, Чи справді молоко отрута? “Навіть Гарвард уже видалив його зі своєї тарілки здорового харчування. Ми єдині ссавці, які продовжують пити молоко і після трьох років. Молоко, завантажене насиченими жирами та білками, походить від тварини, яка важить 700 кілограмів і досягає цієї ваги, випиваючи коров’яче молоко. Між іншим: Ще однією проблемою в Іспанії, поряд із споживанням молока, є білок. Високобілкові дієти викликають проблеми з холестерином та запорами. Ще раз виступаю за думки про природу. Шимпанзе - тварина, найбільш схожа на людину, і лише 5% його раціону складається з білка. Люди в Іспанії зловживають ними », - запевняє він.

СУПЕРПРОДУКТИ: СУПЕРГЕРОЇ МЕНЮ

Беатріс Ларреа У неї не тільки надмірна вага, вона ще й постраждала від вугрів. Які ключі до вирішення цих проблем? “Вам доведеться відмовитися від обробленої та упакованої їжі, яка містить лише порожні калорії. Коли я сидів на дієтах, на клітинному рівні я голодував, я не живив тіло. Найкраща стратегія - включити до нашого раціону суперпродукти, цільні зерна та рибу », - говорить він. У чому різниця між їжею та суперпродуктом? “Вони супергерої їжі. Вони повинні мати величезну кількість поживних речовин. Завдяки глобалізації ми маємо доступ до їжі, якої ми раніше не знали. Спіруліна, чіа, какао та ягоди годжі - чудові суперпродукти ”, - каже Беатріс Ларреа.

Які продукти ви б вийняли з іспанського холодильника? “Пепероні, салямі та кока-кола, яка для мене після тютюну є найбільшою отрутою. Люди п’ють цю газовану воду, не підозрюючи, що насправді їдять стільки калорій, ніби пили тістечка. Різниця? Кока-кола має порожні калорії і є токсичним. Краще мати пиріжки. Я б вийняв усі перероблені продукти з комори і поміняв би їх на бобові, лободу, фрукти та овочі. Найкраща дієта - середземноморська, але люди плутали основи цієї дієти. Йдеться не про вживання джин-тоніків, молочних продуктів та м’яса, а про вживання бобових, овочів, риби та оливкової олії ”, - пояснює Беатріз.

СЕКРЕТ ДЛЯ ШКІРИ 10

Багато жінок витрачають на крем 200 євро, але тоді вони вважають сиру їжу дорогою. Щоб мати ідеальну шкіру, чи важливіший хороший крем або хороша дієта? «Шкіра та органи регенерують кожні сім років. Якщо ми будемо дотримуватися поганої дієти, ми будуватимемо основу з неякісних матеріалів, тому марно наносити хороший крем на шкіру. Наприклад, краще добре спати, ніж витратити ціле багатство на косметичний засіб. Ви повинні харчуватися зсередини, адже шкіра є останнім органом, який отримує харчування ".

Зараз, коли детокс-дієти настільки модні, ми не хочемо втратити можливість запитати вас про цю тенденцію. "Я не проти, але Детокс-дієта він повинен тривати мінімум дев’ять днів. Якщо у нас був сезон надмірностей, ми повинні приймати добавки. Пробіотики, антиоксиданти, артишоки ... Я приймаю деякі добавки з Лондона, що називаються Net Day Detox ".

СВІТ ДЕТОКСУ

До наближення літа, Як ми можемо ввімкнути батареї за рекордний час? “Потрібно перестати думати про тимчасовість і завжди харчуватися здорово, хоча раз чи два на тиждень ви можете балувати себе. Заборони - це те, що змушує нас бажати більше. Виключіть зі свого раціону молочні продукти, клейковину та цукор і додайте салати, коричневий рис та овочі. Люди демонізували вуглеводи, але майже все в моєму раціоні - це вуглеводи. Ви повинні навчитися, які приймати, наприклад, лободу, солодку картоплю, фрукти, кукурудзу, коричневий рис ... "

Яким було ваше меню сьогодні? “Я завжди починаю день зі склянки лимона з водою. Тоді я підготувався смузі з манго, половина банана, дві столові ложки конопель, одна з чіа, кокосова вода і одна столова ложка кокосового масла. Опівдні у мене був безглютеновий гречаний хліб, хумус, авокадо та гімалайська сіль. На обід я приготував салат з кіноа з нутом, перцем та чорницею. На закуску два квадрати 80% темного шоколаду. Я прийму на вечерю суп із сочевиці та салат із дикого лосося ".

Нарешті, ми просимо вас порекомендувати нас три ресторани в Мадриді в якому харчуватися здорово: "Nest Organic, Il Tavolo Verde та El Huerto de Lucas".