Приготуйте цей свіжий хек з апетитним соусом з цибулі, перцю, помідорів та петрушки, з грядкою з картоплею та білим рисом.

Інгредієнти для Хека в соусі з білим рисом

  • 4 штуки філе хека
  • 200 г рису
  • 2 помідори
  • 2 картоплини
  • 1 зелений перець
  • 1 лавровий лист
  • 1 цибулина
  • 2 ст ложки молока
  • 1 ч. Ложка борошна
  • 1 лимон
  • 1 гілочка петрушки
  • оливкова олія
  • Сіль
  • Перець

Хек - виняткова риба, яка допускає багато приготування. У нашому рецепті ми приготували його з соусом з цибулі, перцю та помідорів, а також картоплі та рису. Залишається відмінне одиночне блюдо, повноцінне з погляду харчування.

соусі

Не даремно це найспоживаніша риба в нашій країні? Хоча не всі хеки однакові. Якщо ви шукаєте якісний хек для святкової страви, виберіть хек з ярусом або шпажкою.
Хек, виловлений тралом, зазвичай дешевший, оскільки цей спосіб може додатково пошкодити його зовнішній вигляд. Ярус має вищу якість, оскільки він не зазнає пошкоджень, і якщо ви хочете отримати найвищу якість, виберіть шампур, який ловиться гачком того ж дня.

Скільки смачних заготовок ви можете зробити з хеком! Почніть з класики класики, в зеленому соусі або з ліжка з рататую. Якщо ви хочете інновації, зробіть декілька гратенових рулетів з хека та лосося або приготуйте їх хрусткими з квасолею.

Знайдіть свого улюбленого серед наших непереборних рецептів хека.

ЯК РОБИТИ ХЕК В СОУСІ З БІЛИМ РИСОМ

1. Підготуйте інгредієнти

Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його дуже тонкими скибочками. Помийте і просушіть хека. Перець помийте, очистіть і подрібніть. Помідори очистіть від шкірки, видаліть насіння і подрібніть їх. Вимийте петрушку, обсушіть і подрібніть її. Почистіть картоплю, помийте і подрібніть.

2. Підрум’янити цибулю

Тушкуйте цибулю 10 хвилин на повільному вогні в каструлі з 3 столовими ложками олії.

3. Додати картоплю

Додати перець і помідор і варити 10 хвилин. Додайте картоплю і промитий лавровий лист і залийте водою.

4. Розчиніть борошно

Розчиніть борошно в молоці і додайте суміш у каструлю. Накрити кришкою і варити близько 10 хвилин.

5. Готувати з рисом

Додайте рис, сіль і перець, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин на повільному вогні.

6. Додайте хека

Додайте витриманий хек і варіть 5 хвилин. Посипте петрушкою, прикрасьте сплеском лимонного соку і негайно подавайте до столу.

Поради щодо ідеального хека в соусі з білим рисом:

–З рибою завжди порада номер один - зберігати її свіжою. Або, якщо ви купуєте його замороженим, добре розморозьте його в нижній частині холодильника, з попередньої ночі.

–Для цього рецепту ми використовували нарізану корейку хека. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете використовувати скибочки.

–Дотримуйтесь ритму введення інгредієнтів у букву, щоб приготування було ідеальним. Спочатку цибуля підрум’янюється, потім помідор і перець, потім картопля, потім рис і, нарешті, хек, щоб м’ясо стало соковитим.

- У відвар також додають розчинену в молоці борошно, яка трохи згущує його.

Якщо ви хочете оновити параметри згоди, натисніть на наступне посилання