Супроводжувати ваші страви, не додаючи занадто багато калорій, можна за допомогою цих «легких» заправок

Поділіться статтею

П’ять низькокалорійних соусів. Shutterstock

хитрощі

За допомогою операція бікіні за рогом є багато тих, хто в наші дні намагається змінити свій спосіб життя, намагаючись займатися більше або харчуватися здоровіше. Але всупереч тому, що багато хто вважає, здорове харчування не означає відмовитися від смаку.

Соуси та заправки - це перше, що слід виключити з раціону, коли ви хочете схуднути. Однак супроводжувати м’ясо, рибу або макарони щодня можна, поки ми обираємо більш «легкий» варіант соусів, такий як пропоновані нами.

Йогуртовий соус

Цей тип соусу є легкий, освіжаючий і ідеально підходить для супроводу овочів, усіх видів салатів або турецьких страв. Як і у всіх соусах, залежно від інгредієнтів, які ми використовуємо, він буде мати більш кислий, сильний або більш легкий смак.

Один з найпростіших рецептів приготування цього соусу його менш калорійний варіант полягає в додаванні соку маленького лимона, подрібненої зубчики часнику, щіпки солі і перцю та шматочка олії до знежиреного йогурту.

Червоно-ягідний соус

Смачний спосіб включити в раціон додатковий запас антиоксидантів полягає в тому, щоб зробити це за допомогою цього соусу, який ідеально підходить для супу м’яса або для використання в десертах. Його рецепт дуже простий: вимийте близько 200 гр. червоних фруктівчорниця, ожина, малина. ) і помістіть їх у каструлю з соком одного лимона. Варіть на повільному вогні, поки не залишиться густе тісто. Якщо ви вважаєте це необхідним, додайте трохи води або кілька крапель підсолоджувача.

Соус каррі

Любителям інтенсивних та екзотичних смаків це сподобається типовий соус індійської гастрономії. Каррі - це суміш спецій, включаючи куркуму, коріандр або кмин, тому вона має чудові антиоксидантні та травні властивості.

Для приготування домашнього соусу каррі вам знадобиться дві чайні ложки порошку каррі, дві знежирені прості йогурти, лимон, біла цибуля, зубчик часнику, сіль і перець смакувати. Почніть з пасерування цибулі на сковороді з кількома краплями олії на повільному вогні. Коли цибуля стане майже прозорою, додайте подрібнений часник і каррі. Тим часом покладіть йогурти в ємність з лимонним соком та дрібкою солі та перцю. Додайте суміш на сковороду і все добре розмішайте, щоб аромати інтегрувалися.

Перцевий соус

Цей соус ідеально підходить для супроводу м’яса, риби або для смаку макаронних страв. Подрібніть пару червоні перці і зварити їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Через кілька хвилин додайте a подрібнений помідор, крапельку соєвого соусу, орегано, перцю за смаком і тушкуйте до тих пір, поки не досягнете потрібної консистенції.

Зелений соус

Класичний зелений соус ідеально підходить для супроводу будь-яка риба, але також квасоля, картопля або макарони. Для його приготування вам знадобляться лише часник, олія, петрушка, борошно, біле вино і чашка рибного бульйону. Для початку обсмажте подрібнений часник на невеликій кількості олії. Потім додайте борошно і добре розмішайте. Потім додайте бризку білого вина, рибного бульйону та подрібненої петрушки.