помідорами

П’ятниця, 25 серпня 2017 р

Морський лящ з помідорами

З морського ляща видаляємо луску, плавники та хвіст. Вимити, висушити, зробити 2-3 косі надрізи на одному боці, полити соком лимона і дати йому трохи відпочити. Потім посоліть рибу, приправте і коротко обсмажте з двох сторін на сковороді з невеликою кількістю олії. Перекладіть у форму для запікання, яку ми змастили оливковою олією. Посипте зверху рибу рибними спеціями і прикрасьте скибочками лимона.

Помідори очищаємо від шкірки, ріжемо їх шматочками і кладемо в блендер. Додайте подрібнену цибулю, подрібнену петрушку, трохи оливкової олії, воду і перемішайте. Солимо і приправляємо за смаком. Готову рибу вилити у форму для запікання з цим соусом. Нарешті додайте розмарин і лавровий лист. Накрити кришкою і випікати в розігрітій духовці при температурі 175 ° C приблизно 15 - 20 хвилин залежно від розміру риби.
Подавати з картоплею та овочевим салатом.
Смачного!

Час підготовки: 30 хвилин.

Ще одна смачна та корисна страва, натхненна грецькою кухнею:)