Відео про здоров’я та медицину: Як не вмерти: роль дієти у запобіганні, арешті та скасуванні наших 15 найкращих вбивць (лютий 2021)

У мене хронічне захворювання нирок. Чому моє харчування так важливо?

Якщо у вас хронічне захворювання нирок, ваші нирки не можуть працювати так добре, як вони повинні видаляти кров’яні відходи. Це дозволяє накопичувати відходи, що може призвести до подальших проблем зі здоров’ям та надмірного навантаження на нирки.

хвороба

Частина відходів у крові надходить з їжею, яку ви їсте, тому дотримання спеціальної дієти може допомогти уникнути накопичення. Зменшення ниркового стресу може уповільнити прогресування захворювання нирок.

Я на діалізі. Мене все ще турбує харчування?

Так, вам все одно доведеться стежити за тим, що ви їсте. Діаліз може дуже ефективно виводити кров, але він не може видалити всі відходи, які ваш організм спричиняє при переробці поживних речовин. Існує підвищений ризик того, що рівень відходів підвищиться між вашими сеансами діалізу.

Які продукти збільшують утворення відходів у моїй крові?

Частина відходів, які можуть утворюватися в крові, надходять з поживних речовин у їжу, яку ви споживаєте. Ваше тіло дійсно потребує більшості цих поживних речовин для своїх щоденних функцій. Але коли нирки працюють погано, деякі поживні речовини можуть стати проблемою.

фосфор. Фосфор - це мінерал, який допомагає підтримувати здорові та міцні кістки. Однак навіть на ранніх стадіях хронічної хвороби нирок рівень фосфору в крові може бути занадто високим. Високий рівень фосфору може спричинити свербіж шкіри. Це також може призвести до втрати вашими кістками кальцію. Якщо це станеться, ваші кістки стануть слабшими та крихкими. Ви також маєте більший ризик розвитку остеопорозу.

Продукти з високим вмістом фосфору включають:

  • Молочні продукти, такі як молоко, сир, йогурт та морозиво
  • Сушені боби та горох, такі як квасоля, горох та сочевиця
  • та арахісове масло
  • Такі напої, як пиво, кола і гаряче какао

Якщо рівень фосфору занадто високий навіть після зміни дієти, лікар може призначити ліки для зниження рівня фосфору.

кальцію. Вам потрібен кальцій для побудови міцних кісток. На жаль, продукти, що містять кальцій, часто також містять фосфор. Якщо у вас хронічне захворювання нирок, можливо, вам доведеться приймати препарати кальцію без фосфору. Ваш лікар може також призначити спеціальний тип вітаміну D, щоб допомогти вашому організму засвоїти кальцій.

Білок. Білок потрібен для побудови та підтримки здорових м’язів, кісток, шкіри та крові. Білок також допомагає вашому організму боротися з інфекцією та загоювати рани. Коли білки розщеплюються, вони стають відходами. Нирки, пошкоджені хворобою, не здатні запобігти утворенню цих відходів у крові.

калію. Калій - мінерал, який допомагає нормально функціонувати м’язам і серцю. Він міститься в таких продуктах, як банани, картопля, помідори, авокадо та дині. Занадто багато або занадто мало калію в крові може спричинити серйозні проблеми. Можливо, вам доведеться контролювати споживання калію. Ваш лікар визначить, чи потрібно вам змінювати кількість калію у вашому раціоні. Це буде залежати від стадії вашої хвороби нирок та від того, чи приймаєте ви ліки для зниження рівня калію.

натрію. Якщо ви приймаєте занадто багато натрію (солі), ви можете зберегти рідину. Ця зайва рідина може підвищити артеріальний тиск, спричиняючи навантаження на серце та нирки.

Перевірте харчову етикетку на наявність натрію. Упаковані та оброблені продукти часто містять багато натрію. Ви можете знати, що такі продукти, як соєвий соус, оброблене м’ясо, сухарі та картопляні чіпси, містять багато натрію. Але ви можете не розуміти, скільки натрію міститься в таких продуктах, як хліб, овочеві консерви, супи та сир. Шукайте продукти, які не містять натрію або мають низький вміст натрію.

Не додавати їжу в сіль. Спробуйте різні спеції, такі як лимонний сік, соус з гострого перцю та спеції без солі. Уникайте замінників солі. Вони часто містять високий рівень калію.

рідини. Якщо у вас виникають проблеми з виведенням рідини з організму, потрібно бути обережним щодо того, скільки рідини ви п’єте. Занадто багато рідини може спричинити додаткове навантаження на нирки.

калорій. Вам потрібно приймати потрібну кількість калорій, щоб підтримувати здорову вагу і підтримувати функції свого організму. Це може бути складним завданням для людей, які мають хронічні захворювання нирок. Обмеження кількості білка, молочних продуктів, солі та деяких поживних речовин у вашому раціоні зменшує вибір їжі. Їжа, яку ви споживали, може більше не бути здоровим варіантом. На ваш апетит також може вплинути хронічне захворювання нирок. Хоча добре їсти певні страви, які вам сподобались, вони можуть не мати однакової привабливості.

Сімейний лікар може допомогти вам скласти план дієти, який сприяє здоров’ю нирок. Це важливо, оскільки ваш раціон харчування повинен буде змінюватися, оскільки змінюються хвороба нирок та ліки, які ви приймаєте. Ваш лікар може порадити вам співпрацювати з зареєстрованим дієтологом, щоб переконатися, що ви отримуєте потрібну кількість калорій щодня, і уникати проблеми.

Щоб збільшити споживання калорій, лікар або дієтолог може запропонувати додавати прості вуглеводи, такі як тверді цукерки, мед та киселі. Жири можуть бути хорошим джерелом калорій, але насичені жири збільшують ризик серцево-судинних захворювань. Натомість вибирайте мононенасичені або поліненасичені жири, такі як оливкова олія або ріпакова олія. Ці "хороші" жири корисніші для вашого серцево-судинного здоров'я.

Як я можу спостерігати за тим, як дієта впливає на мої нирки?

Існує ряд тестів, які дозволяють відстежувати, наскільки добре працюють нирки та чи зменшує ваш раціон навантаження на нирки.

Щоб з’ясувати, наскільки добре нирки фільтрують кров’яні відходи, лікар може оцінити ступінь клубочкової фільтрації. (eGFR). Цей тест визначає кількість креатиніну (різновид відходів) у вашій крові. Зниження коефіцієнта коефіцієнта коефіцієнта шуму свідчить про погіршення функції нирок. Можуть знадобитися подальші зміни у вашому харчуванні та/або ліках.

Простий тест сечі може виявити, чи нирки втрачають функції. Цей тест вимірює альбумін та інші відходи білка, які виникають, коли нирки працюють погано.

Тест сироватковий альбумін - це аналіз крові, який показує, чи вживаєте ви достатньо білка та калорій. Якщо ви цього не зробите, у вас може виникнути ризик зараження інфекцією, і вам може бути погано.

Нормалізований тест на білковий азот (nPNA) вимірює ваш білковий баланс, щоб перевірити, чи достатньо вам білка. Цей тест включає зразок крові та сечі.

Вимірювання рівня сечовини в крові випробовує азот сечовини (БУН). Сечовина - це одне з відходів, яке залишається, коли ваше тіло розщеплює білок. Високий рівень BUN може свідчити про те, що ви приймаєте занадто багато білка.

Ваш лікар може також провести фізичний огляд і задати кілька запитань, щоб виявити будь-які проблеми з вашим харчуванням. Він чи вона хочуть знати про будь-які зміни вашої ваги, жиру та м’язів. Ваш лікар може також запитати вас про кількість їжі, яку ви їсте, а також про вашу активність та рівень енергії.

Цей вміст розроблено за підтримки загальної передплати від Nature Made®.

Бібліографія

Американський нирковий фонд. Хронічна хвороба нирок. Доступ до 07.08.2011

MedlinePlus. Дієта - хронічна хвороба нирок. Доступ 07.08.2011

Національний інститут діабету та хвороб органів травлення та нирок. Харчування хронічних захворювань нирок у дорослих. Доступ 07.08.2011

Національна інформаційна система нирок та урологічних захворювань (NKUDIC). Харчування при ранніх хронічних захворюваннях нирок у дорослих. Доступ 07.08.2011

Національний інформаційний центр ниркових та урологічних захворювань (NKUDIC). Нирки та спосіб їх роботи. Доступ 07.08.2011

Національна освітня програма з захворювань нирок. Тестування на захворювання нирок. Доступ 07.08.2011

Національний фонд нирок. Швидкість клубочкової фільтрації (ШКФ). Доступ 07.08.2011

Національний фонд нирок. Харчування та хронічні захворювання нирок. Доступ до 07.08.2011