Телешоу MasterChef Мексика Це вже третє видання у нашій місцевій версії, що транслюється TVAzteca. Цей конкурс був створений у 1990 році Франком Роддамом у Великій Британії та відроджений пізніше у 2005 році ВВС. Роками пізніше ця програма знову розпочалася в Австралії з деякими адаптаціями до формату, який приніс програмі міжнародний успіх.

судді

У Мексиці ми бачили два формати: Master Chef Mexico та MasterChef Junior. Це перший з них, який з’явився на мексиканському телебаченні у 2015 році, і повторився ще раз у 2016 та 2017 роках, в якому учасники мають журі кухарі Бетті Васкес, Беніто Моліна та Адріан Еррера.

Бетті Васкес

Шеф-кухар Бетті Васкес визнана у світі гастрономії своєю пристрастю мексиканська тихоокеанська кухня. Бетті Васкес, яка виходила з порту Сан-Блас, розташованого на Рив’єрі Наярит, намагалася врятувати кулінарні традиції цього регіону, ставши гастрономічним послом Рів’єри Наярит.

Його гастрономічна підготовка проходить у США та США Французька школа кулінарного мистецтва Le Cordon Bleu. Вона є засновницею готелю Garza Canela в Пуерто-де-Сан-Блас, де вона також керує кухнею. Крім того, вона відповідала за організацію першого фестивалю мексиканської кухні, який відбувся у місті Крит, Греція. Також Кулінарний інститут Америки визнав її одним із 100 найважливіших кухарів традиційної кухні.

Беніто Моліна

Кухня шеф-кухаря Беніто Моліна знаходиться під впливом Італійсько-середземноморська кухня і він відомий як шеф-кухар, який живе біля моря, оскільки до риби та морепродуктів, які є зіркою його кухні, ставляться відповідально. Разом із дружиною шеф-кухар Соланж Муріс заснував у Нижній Каліфорнії ресторан Manzanilla, який у 2014 році був нагороджений як один із 50 найкращих ресторанів Латинської Америки у позиції No 25.

Закінчив Інститут кулінарії Нової Англії у Вермонті, США, де його керує метр Куїзьє де Франс Мішель Леборн, який відправив його на роботу до Великобританії, де він навчився класичним методам поводження з морепродуктами. Пізніше я працюю в Бостоні, щоб працювати з шеф-кухарем Тоддом Інглішем у його ресторані Olives.

Адріан Еррера

Відомий у світі гастрономії як Ель Локо Еррера, шеф-кухар Адріан Еррера його навчали самоучкою. Мистецтвом його кухні можна насолодитися в ресторані El Chef Herrera, де його творіння засновано на мексиканській кухні, завдяки його смаку до подорожей по Мексиканській Республіці. Еррера, крім шеф-кухаря, є письменником і скульптором, шанувальником Едгара По та власником надзвичайно завидної гастрономічної бібліотеки.

Він розпочав публічно, відкривши візок тако під назвою El Chef Guevara, де у нього було широке різноманіття рагу, саме тому він пізніше заснував La Fonda Сан-Франциско і керувати ним протягом семи років. Через те, як його називають друзі, він охрестив їдальню свого ресторану як "Притулок".