Існують різні способи приготування хумусу з нутом або без нього, що може зробити його ще більш дивовижним і смачним блюдом. Пояснюємо як.
- Почніть
- Фахівці
- Піара
Напевно вам ще не набридло занурювати овочеві палички або печиво в традиційний хумус. Бо кому може набриднути хумус? Ця смачна заготовка зазвичай має місце практично на будь-яких зборах друзів, на святковому столі або піка-піці.
І хоча ми знаємо, що таким чином, як є, це смачно, ми хотіли б пояснити це існують інші способи приготування його з нутом або без нього, що може зробити його ще більш дивовижним та вишуканим блюдом. Ми показуємо вам наші улюблені альтернативи.
6 альтернатив традиційному хумусу
1-буряковий хумус
Безумовно, саме ця версія хумусу ви найбільше бачили в Instagram. Його колір гарантує, що тарілка не залишається непоміченою. Вам просто потрібно змішати звичний хумус з вареним буряком, щоб отримати той неймовірний рожевий колір. Є ідеальний спосіб включити хорошу кількість антиоксидантів до дієти.
2-хумус з авокадо
Хто не любить авокадо? То хто не полюбить авокадо-хумус? Він надає хумусу ще більш кремову і гладку текстуру, а також забезпечує хорошу кількість корисних жирів і клітковини. Можна додати трохи листя базиліка, потужного антибактеріального засобу, щоб надати йому ще більш неймовірний смак.
3-артишоковий хумус
Цей смачний варіант дуже простий у приготуванні. Для цього вам просто доведеться замінити нут серцем з артишоку. Їх можна використовувати свіжими (для цього вам доведеться варити їх, поки вони не стануть дуже ніжними), або якщо у вас менше часу, ви можете придбати консервовані серця з артишоку безпосередньо.
4-хумус з баклажанів
У цій версії хумусу не використовується нут, він відомий як баба-гануш або баклажановий крем. Для його приготування вам просто потрібно зварити баклажани (у духовці, під решіткою, на мангалі або як завгодно), видалити шкірку та насіння з центру та змішати з рештою інгредієнтів. Щоб надати йому інший штрих, прикрасити ще насінням кунжуту або трохи підсмажених кедрових горішків і сплеск масла.
5-кабачковий хумус
Ця альтернатива хумусу - одна з версій, яку зазвичай роблять на палео-дієті. Він має дуже кремову консистенцію і, безсумнівно, більшість з них навіть не підозрюють, що він не містить нут. Для цього вам просто потрібно очистити кабачки від шкірки і змішати з тахіною, часником, кмином, паприкою, сіллю, лимоном і оливковою олією.
6-Хумус з інших бобових культур
Ви пробували замінити нут іншими бобовими? Спробуйте квасоля, червона сочевиця, азукі або свіжі бобові культури, такі як горох чи квасоля Ліма, щоб трохи змінити свій раціон або здивувати гостей.
Але якщо для життєвих речей ви не встигнете підготувати щось із зазначеного, в У La Piara є рецепти, які вас неодмінно здивують і, здається, приходять з вашої кухні. А ви пробували їхній хумус каррі? Той, що з баклажанами з тахіні? А артишок з чорними оливками? Усі ці версії просять приємно провести час на кухні, тож ви будете вдячні, щоб їх було в коморі для особливих випадків. Якщо вам подобається традиційне, не пропустіть їх класичний рецепт хумусу в органічному або звичайному варіанті.