Інфекційний мононуклеоз - вірусне захворювання, при якому дієта також відіграє важливу роль. Прості вуглеводи та полісахариди повинні бути головним компонентом раціону пацієнтів з мононуклеозом.

інфекційний

28 серпня 2006 р. Об 11:11 ранку SITA

Інфекційний мононуклеоз - вірусне захворювання, в лікуванні якого він відіграє важливу роль
дієта також відіграє певну роль. Основними компонентами меню хворих на інфекційний мононуклеоз повинні бути прості вуглеводи та полісахариди, тобто борошняні вироби, але також рис і картопля.
Мета дієти - не напружувати печінку, а тому страви готуються без жиру, рекомендується завжди смажити їх сухими, щоб жири не спалювались.

Найбільш придатними є рослинні жири, що містять кілька вітамінів, які можна додавати в невеликих кількостях до готової їжі. Приготування їжі, тушкування, приготування на пару, фольга без додавання жиру вважаються придатною термічною обробкою їжі. У гострій стадії хвороби ми тушкуємо овочі, свіжі подаємо тільки тертими або дрібно нарізаними. Фрукти можуть
пацієнти вживають у вигляді компотів, киселів, пізніше за переносимістю свіжими. Спочатку фрукти потрібно очистити від шкірки і натерти на тертці.

Якщо хвороба викликає сильну біль у горлі та утруднення ковтання їжі, фахівці рекомендують подавати змішану або мелену дієту. Жодна з страв не повинна бути дуже солоною. У разі стійких гарячкових станів рекомендується прийом їжі, що містить вітаміни групи В і С.

Оскільки вірус виживає в організмі на все життя, навіть якщо стан вже достатньо стабілізований, необхідно дотримуватися принципів раціонального харчування протягом усього життя. Хвороба може проявлятися в ослабленні імунітету протягом наступних кількох років. Хвороба спричинена одним із вірусів герпесу, вона поширюється краплинною інфекцією, слиною, кров’ю та статевим актом.

Це гостра лихоманка, що проявляється болем у горлі, збільшенням селезінки або печінки, лімфатичних вузлів, часто з висипаннями. Рідше симптомами є втрата апетиту, втома, нездужання, головний біль, біль у суглобах та м’язах. Він також може супроводжуватися жовтяницею. Інкубаційний період захворювання становить від чотирьох днів до чотирьох тижнів. У багатьох випадках симптоми можуть не проявлятися, і захворювання важко діагностувати. Інформацію надала SITA Флоралінка.