Сьогодні я навчу вас готувати солодке, що зводило мене з розуму в дитинстві, і яке я до цього дня люблю.
Це смажений бісквіт під назвою хворост, і вони дуже м’які зсередини і хрусткі зовні. Його смак викликає захват. Цей тип печива готують у багатьох європейських країнах, але в кожній країні вони надають йому свій неповторний штрих.
Сьогодні я збираюся показати вам, як їх готують в Україні та в сусідніх країнах. Ви побачите, що це файли cookie, які робляться дуже легко та швидко.
Хворост - смачне йогуртове печиво. Легко
Інгредієнти
- 380 г або 3 склянки. пшеничне борошно
- 45 г або 4 компакт-диски цукор
- 4 г або 1 ч. Л. Сіль
- 1 середнє яйце
- 10 г або 1 ст. порошок для випічки
- 200 мл кефіру
- за смаком цукрова пудра
- 20 г або 2 компакт-диски олія
Покрокове опрацювання
Щоб вам було легше скласти рецепт хворосту, я підготував для вас це відео:
Примітки щодо рецепту йогуртового печива «Хворост»
Для приготування хворосту нам потрібен простий рідкий йогурт для пиття (простий і несолодкий йогурт) або кефір. Кефір може бути як коров’ячим, так і козячим, що вам більше подобається. Звичайно, не купуйте йогурт або кефір з 0% м. g. Переважно, щоб він мав від 2 до 3% мас.
Перед використанням дістаньте його з холодильника, щоб загартувати. Так тісто вийде пухнастішим.
Потрібне борошно - це звичайне пшеничне борошно, звичайне, універсальне борошно, яке продається у всіх супермаркетах. Непідготовлене борошно.
Якщо хочете, можете додати в тісто ароматизатори, такі як ванільна есенція або цукор, мигдаль, кориця, бризок рому або коньяку ... що завгодно.
Ви можете супроводжувати їх джемом, медом, нутеллою ... Мені вони дуже подобаються так, з невеликою кількістю цукрової пудри і чашкою чаю або кави.
Зовні вони хрусткі, всередині м’які ... Я їх люблю. Це також печиво з красивою формою.
Щоб їх зберегти, зберігайте їх у скляній банці або в коробці для печива. Ви також можете заморозити їх: покладіть у пакет і покладете в морозильну камеру. Коли ви хочете з’їсти один, ви дістаєте його з морозильної камери та мішка і залишаєте при кімнатній температурі, щоб він розморозився.
Я також рекомендую вам поглянути на ці інші рецепт з мого радянського дитинства, що теж дуже просто і смачно.
Обов’язково спробуйте це смачне печиво хвороста, бо я впевнений, що вам сподобається. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним у соціальних мережах з друзями. І передплатити мій канал YouTube, якщо ви ще цього не зробили.
До зустрічі у наступному рецепті. Побачимось.