Хоча це один з найпопулярніших видів італійської пасти, багато хто не хоче робити її вдома, можливо, тому, що вважає, що це складно. І це не так! Зробити це просто, і якщо слідувати цьому рецепту, лазанья буде фантастично смачною.

Середземноморські рецепти, такі як томатні котлети, грецька мусака або навіть ця супер лазанья, викликають справжню літню атмосферу. Свято може бути ще далі, але за допомогою цього простого у приготуванні рецепту італійської пасти ви можете розпочати налаштування вже зараз.

ідеальна

Рецепт лазаньї

До рагу
1 невелика головка цибулі подрібнена
1 зубчик часнику
2 томатний соус Болоньєзе MAGGI
40 дкг яловичого фаршу
1-2 дл червоного вина
сіль і перець за смаком
материнка за смаком
2-3 чайні ложки олії

До бешамеля
5 дкг борошна
5 дкг вершкового масла
7 дл молока (не холодно)
Сіль і перець за смаком

Щоб скласти тісто
250 г сухих макаронних виробів лазаньї
100 г пармезану
2 чайні ложки олії

  1. Обсмажте цибулю і часник у склянці, додайте фарш, обсмажте до білого кольору, посоліть і поперчіть.
  2. М’ясо залити томатним соусом і червоним вином, заправити невеликою кількістю орегано.
  3. Варити на повільному вогні, під кришкою, регулярно помішуючи приблизно 20-25 хвилин.
  4. Поки тушонка основна, приготуйте бешамель. Для цього розтопіть масло в каструлі на повільному вогні, посипте борошном, перемішайте і поступово додаючи молоко кімнатної температури, постійно помішуючи. Якщо вона згуртується, не лякайтеся, ще швидше перемішуйте, поки вона знову не стане грудочкою. Після того, як ви використали все молоко, варіть ще кілька хвилин, приправляйте сіллю і перцем.
  5. Коли тушонка та бешамель готові, складіть тісто: змастіть маслом термостійку миску або деко. Покладіть на дно лист тесту, тонко викладіть на нього трохи болоньєзького рагу, а потім покладіть на нього ще один лист тесту. Для цього рясно налийте рагу болоньєзе, покладіть на нього тарілку з макаронами, потім знову два соуси. Посипте пармезаном, потім покладіть на останню основу тіста, на яке ви щойно клали пюре, потім залишився пармезан.
  6. Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно. 40 хвилин до золотистої скоринки.