Добре розроблена, здорова дієта важлива для всіх людей, але особливо важлива для пацієнтів із паркінсонітом. Цей опис може допомогти вам скласти здорову, збалансовану дієту та вирішити проблеми харчування, які існують при хворобі Паркінсона.

пацієнта

8/1 Що таке хвороба Паркінсона?
8/2 Симптоми та фактори ризику хвороби Паркінсона
8/3 Діагностика хвороби Паркінсона
8/4 Варіанти лікування хвороби Паркінсона
8/5 Ускладнення хвороби Паркінсона
8/6 Ідеальна дієта для пацієнта з хворобою Паркінсона
8/7 Поради щодо способу життя людей з хворобою Паркінсона
8/8 Корисна порада для доглядачів пацієнта з хворобою Паркінсона

Дієта та ліки від хвороби Паркінсона

Якщо ви приймаєте леводопу, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем щодо дієти, оскільки їжа, яку ви їсте, впливатиме на засвоєння леводопи. Однак більшість ліків можна приймати в будь-який час, і вам не потрібно звертати увагу на час прийому їжі.

Білок в основному міститься в м’ясі, молочних продуктах, яйцях, рибі, горіхах і бобових і дуже впливає на засвоєння леводопи. Бажано приймати леводопу за 30-60 хвилин до їжі, щоб запобігти взаємодії препаратів та їжі та обмежити щоденне споживання білка до вечора, щоб ви могли ефективніше працювати протягом дня.

У цьому випадку їжа, яка вживається протягом дня, повинна складатися з низькобілкової їжі, наприклад вуглеводів, овочів, фруктів та жирів. Щоденне споживання білка не повинно перевищувати 0,8 г на кілограм маси тіла - для людини вагою 70 кг, приблизно Еквівалентно 56 грамам білка. Лікар може порадити, коли приймати ліки, бажано за 45 хвилин до їжі, бажано з невеликою кількістю вуглеводів, таких як печиво. Також можна приймати ліки натщесерце за годину до їжі, але це може спричинити нудоту - імбирний чай може стати хорошим способом зменшити нудоту. На додаток до білка, їжа з високим вмістом жиру також уповільнює всмоктування препарату та затримує його дію.

Не приймайте антацидні засоби, якщо вам потрібно одночасно приймати такі ліки та протипаркінсонічні засоби, оскільки вони можуть вплинути на ваше всмоктування. Їх можна сміливо приймати в інший час.

Рекомендується приймати ліки кількома ковтками рідини, але пам’ятайте, що під час прийому леводопи не слід пити молоко, оскільки молоко містить білок.

Пацієнти з розвиненою хворобою Паркінсона можуть виявити, що дієта, багата вуглеводами, погіршує дискінезію. Важливо не виключати з раціону вуглеводи, оскільки вони важливі для підтримки ваги тіла та активності, необхідно підтримувати розумний баланс.

Підтримання вашої ідеальної ваги

Можливо, ви відчуваєте, що хвороба Паркінсона суттєво впливає на вашу вагу, але вам слід спробувати підтримувати свою ідеальну вагу, оскільки як низька вага, так і надмірна вага можуть впливати на ваше здоров’я кількома способами.

Збільшення ваги - Відсутність фізичних вправ при хворобі Паркінсона може призвести до збільшення ваги, а зайві кілограми, які ви наберете, можуть напружувати суглоби, ускладнюючи рух. У цьому випадку зверніть увагу на свій раціон і зменшіть споживання калорій - наприклад, уникаючи смаженої їжі, солодощів, тістечок, печива та солодких безалкогольних напоїв.

Втрата ваги - Деякі пацієнти також можуть схуднути і потребують великої калорійності, щоб уникнути високого ступеня схуднення. Втрата ваги може бути спричинена зниженням апетиту, труднощами з прийомом їжі та ковтанням, неспоживанням організмом поживних речовин, що надходить належним чином, або використанням додаткової енергії для компенсації симптомів хвороби Паркінсона.

Дієтичні добавки (не змішувати з вітамінами та мінералами) можна придбати в аптеках за рецептом або без рецепта, і вони можуть бути корисними для тих, хто не може їсти достатньо і тим самим втрачає вагу через нудоту, втрату апетиту або інше харчування ускладнення. Якщо ви відчуваєте, що сильно схудли і важко отримуєте потрібні калорії, можливо, вам доведеться звернутися до свого лікаря або дієтолога для обговорення варіантів. Яку б дієту ви не вибрали для збільшення споживання калорій, переконайтеся, що різні поживні речовини мають правильну пропорцію (див. Нижче).

Досягнення правильного балансу

Збалансоване харчування включає широкий спектр груп продуктів, перерахованих нижче. В ідеалі кожен прийом їжі протягом дня повинен містити всі типи поживних речовин, щоб здоровому організму не шкодити, хоча це не завжди можливо.

Загальні дієтичні рекомендації такі:

Прийом 25-30 ккал на кілограм маси тіла, більше у випадку дискінезії.

Щонайменше 4-5: 1 співвідношення вуглеводів/білків.

Прийом білка до 0,8 г/кг маси тіла.

Групи продуктів Вуглеводи: Ці крохмалисті та/або цукристі продукти забезпечують організм необхідним паливом та енергією після їх перетравлення та розщеплення. Типові вуглеводи в хлібі, картоплі, макаронах, рисі, крупах, печиві та тістечках.

Білки: Це будівельні блоки тіла, вони потрібні для росту та “відновлення” організму. Типовими білками є м’ясо, молочні продукти, горіхи, бобові, яйця та риба.

Фрукти та овочі: Це відмінні джерела клітковини і необхідні для здорового кишкового тракту та запобігання запорам. Вони також містять деякі вуглеводи, вітаміни та мінерали.

Жири: При споживанні у великих кількостях вони можуть бути шкідливими, але вони необхідні для виробництва енергії та засвоєння жиророзчинних вітамінів. Пропозиції щодо ідеального меню

Нижче наведено приклад щоденного прийому їжі, що містить правильну пропорцію інгредієнтів з кожної групи поживних речовин. Ці пропозиції носять лише інформаційний характер, звичайно, є й інші варіанти.

Порада Для отримання додаткових ідей та детальної інформації про групи поживних речовин див. Сторінку EPDA Здорове харчування

Сніданок: Фрукти або сік; мюслі (при запорах цільнозернові) з молоком; хліб або тости з маслом або маргарином і варенням; бекон, ковбаса, яйця, сир, холодне м’ясо тощо.

Обід: М’ясо, риба, яйця, сир, бобові, сочевиця або інші джерела білка; картопля, рис, макарони, нокедлі, хліб або інші джерела вуглеводів; овочі або салат; йогурт, молочний пудинг або фруктовий напій.

Вечеря: Як на обід.

Між основними прийомами їжі: Фрукти, тістечка, печиво, бутерброди, крупи.

Напої: Рекомендується пити рідину під час їжі та між їжею, таку як сік, вода, чай, молоко, суп. Вживання невеликої кількості кави також дозволено, якщо це не заборонено лікарем. Остерігайтеся вживати занадто багато газованих напоїв, оскільки вони здуваються і ускладнюють вживання їжі.

Щоб полегшити порушення ковтання, напівтверда дієта полегшує ковтання, але при необхідності ви також можете перейти на рідко-пастоподібну дієту. Фруктові та овочеві пюре, смузі (включаючи соломку), пудинги, слойки, креми, газовані напої, овочеві або вершкові супи, овочі можуть бути хорошим вибором.

Профілактика запорів

Запор - загальна проблема у пацієнтів з хворобою Паркінсона. Зміна дієти може бути ключовим для полегшення симптому.

Вживання продуктів, багатих клітковиною, може допомогти вирішити проблему, наприклад, фрукти, овочі, бобові, сочевиця, хліб з непросіяного борошна, крупи, але пам’ятайте, що занадто багато клітковини також може спричинити запор, особливо якщо ви не вживаєте достатню кількість рідини, тому обережно підтримувати необхідний баланс.

Збільшення кількості прийнятої рідини також може бути корисним, оскільки рідина сприяє розрідженню стільця, полегшуючи його проходження.

Вправи стимулюють роботу кишечника та сприяють травленню.

Пам’ятайте, що не потрібно спорожняти стілець щодня, це також доречно три-чотири рази на тиждень, тому не хвилюйтеся, якщо у вас немає стільця щодня. Якщо запор не покращується після зміни дієти та збільшення фізичних вправ, можливо, ви захочете зв’язатися зі своїм лікарем.

Дуже важливо пити багато рідини, принаймні 8-10 склянок на день, це може бути вода, сік, чай, молоко тощо.

Якщо у вас виникають проблеми з утриманням сечі вночі, може бути доцільним обмежити споживання рідини до ранкових або ранніх південних годин. Газовані напої можуть спричинити здуття живота і їх слід уникати. У разі сухості в роті рішенням може бути часте попивання рідини або полоскання рота. Смоктання цукерок або жувальної гумки сприяє виробленню слини, полегшуючи таким чином сухість у роті.

З віком наша природна спрага зменшується, а антипаркінсонічна терапія також виводить воду з організму, тому настійно рекомендується регулярне вживання рідини - за необхідності, через рівні проміжки часу, щоб переконатися, що ви спожили потрібну кількість. У будь-якому випадку, їжу легше споживати та засвоювати за допомогою споживання рідини.

Вітаміни та мінерали

У продуктах є багато видів вітамінів і мінералів. На додаток до різноманітного харчування, ми вживаємо вітаміни та мінерали, необхідні організму. За відсутності будь-яких вітамінів або мінералів краще їсти їжу, що його містить, ніж приймати добавки.

Однак деяким пацієнтам вигідніше приймати дієтичну добавку, наприклад, у формі суміші, наприклад, якщо організм недостатньо ефективно засвоює поживні речовини. Можливо, ви захочете проконсультуватися зі своїм лікарем або звернутися до дієтолога, якщо у вас є якісь сумніви.

Профілактика остеопорозу особливо важлива при хворобі Паркінсона, оскільки пацієнти з хворобою Паркінсона частіше падають, і для уникнення переломів кісток слід приймати достатню кількість кальцію (1200 мг/день) та вітаміну D (800-1000 МО).

Вітаміни A, D, E і K містяться в основному в молочних продуктах і жиророзчинні, а це означає, що вони залишаються в організмі тижнями, перш ніж їх витратити або вивести з організму.

Вітаміни групи В і С містяться в основному в цитрусових та зелених листових овочах. Їх потрібно вживати щодня, оскільки вони розчиняються у воді і не накопичуються в організмі.

Мінерали присутні в багатьох продуктах харчування, хоча і в дуже малих кількостях, майже в слідових кількостях.

Кальцій, хлор, хром, фтор, йод, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, селен, натрій, сірка та цинк є ключовими.

Деякі вітаміни та мінерали також відомі як антиоксиданти, оскільки вони зменшують шкоду, спричинену окисленням (нормальний процес, присутній у кожній клітині тіла). Окислення створює молекулу, яка веде до пошкодження клітин і може викликати такі захворювання, як хвороба Паркінсона, хвороба Альцгеймера, рак, хвороби серця.

Для збереження здоров’я варто звертати увагу на вживання продуктів, що містять антиоксидантні вітаміни та мінерали, хоча в даний час немає доказів того, що вони уповільнюють перебіг хвороби Паркінсона або підвищують ефективність протизапальної терапії. Якщо ви дотримуєтесь збалансованої та здорової дієти, вам не потрібно приймати антиоксидантні добавки, але якщо ви сумніваєтеся, зверніться до свого лікаря або дієтолога.

Ви можете попросити когось порадити щодо дієти та проблем з харчуванням? Залежно від країни, в якій ви проживаєте, лікар може порекомендувати наступним спеціалістам, які проконсультують вас щодо дієти та проблем з харчуванням.

Дієтологи - Ви можете дати пораду щодо будь-яких проблем, пов’язаних з харчуванням та дієтою. Ви порекомендуєте підтримувати здорову дієту та персоналізувати її відповідно до власних потреб та симптомів, враховуючи також ліки.

Логопед - Це може допомогти вирішити проблеми з ковтанням та мовленням. Вони можуть усунути розлад ковтання, не змінюючи свій раціон.

Ерготерапевт - Ви шукаєте способи спростити приготування їжі, зокрема, замінивши кухонне начиння. 8/5 Ускладнення | 8/7 Поради щодо способу життя