Чи був зефір великим улюбленцем вашого дитинства? За цим рецептом можна трохи зажуритись. Немає дітей, які б цього не хотіли. Воно божественне, але ви можете кинути ним своє какао і навіть використовувати його для приготування печива. Ви також можете зробити його в різних кольорах, а потім додати у воду сироп або аромат.

рецепт

Піллекукор

Інгредієнти на 40 штук:

  • 25 дкг цукру
  • 16 г порошку желатину
  • 1 дл води
  • 6 столових ложок холодної води
  • 2 столові ложки меду
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • цукрова пудра
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Змішайте желатин із шістьма ложками води. На сковороді починайте нагрівати воду, ванільний цукор, цукор та мед до середньої температури. Якщо на поверхні з’являються бульбашки, готуйте на помірному вогні ще п’ять хвилин.

Додайте до желатину одну-дві столові ложки сиропу, після чого починайте збивати на низькій швидкості машинним віночком. Потім можна додати всю суміш. Збивайте на високій швидкості не менше десяти хвилин. Як тільки паста стане липкою, липкою, покладіть її в ємність, застелену пергаментним папером. Розрівняйте його ножем і поставте в холодильник принаймні на дві-три години. Закінчивши, наріжте його ножем або ножицями за бажанням і перетворіть у цукрову пудру.