ідеї

Великоднє жування має свою ціну, а саме накопичення кілограмів за дуже короткий час. Це не випадково, оскільки святковий бар меню - це величезна калорійна бомба, крім того, в нинішній ситуації ми не можемо справді вийти з високих доз вуглеводів і жиру. Павіс'є Давід Якабфі допомагає зробити цьогорічне десертне меню більш дієтичним завдяки практичним порадам і навіть ділиться з нами рецептом спеціального куглофу 2020.

Цього року Великдень буде відрізнятися від звичайного, але ми все ж заслуговуємо на те, щоб створити святкову атмосферу на столі за допомогою деяких смаколиків.

Важливо ретельно підбирати і готувати десерти після шинкового яйця або смаженого баранини, для цього потрібно лише трохи фантазії. Навіть експериментуючи з цукерками та кремами зі скла, ми можемо досягти великих успіхів у сім’ї.

“Цукерки стануть кориснішими та калорійнішими, якщо ми будемо працювати з шоколадом з максимально можливим вмістом какао-масла. У випадку з кремами для скла, що очікують, ми можемо подати навіть переглянутий куб із сербками або маком у невеликих масштабах з невеликими змінами. Усі рецепти на моєму веб-сайті та в моїх книгах можна зробити без цукру, крім рецептів, для яких потрібна карамель ».

- Він сказав Якабфі Давід, хто заохочує домашні печі експериментувати і з інгредієнтами класичних тортів.

На пасхальному столі немає нічого смачнішого, ніж плетений подрібнений пиріг. Тут явно варто замінити борошно та цукор, такі як борошняна суміш зі зниженим вмістом вуглеводів, борошно з насіння гарбуза та замінник цукру. Однак, якщо хтось не хоче робити квашене тісто за відсутності дріжджів, куглоф також може стати ідеальною альтернативою.

В описі Давіда Якабфі ви знайдете все необхідне для ідеального дієтичного куглофа:

  • 3 яйця
  • 75 мл олії (замінюється кокосовою олією)
  • 50 мл води
  • 150 г цукру (замінюється замінником цукру)
  • 150 г борошна (можна обміняти на вуглеводну суміш зі зниженим вмістом вуглеводів)
  • 25 г какао-порошку
  • 40 г шоколадної пастилки (за бажанням)
  • сіль
  • лимонна стружка
  • ром

Опис: Інгредієнти зважуються. Збийте цукор з цілими яйцями майже до відбілювання. Коли це досягається, ми встановлюємо масло, а потім воду повільніше. Сюди також можна додати сіль, ром та лимонну стружку. Просіяне борошно також поступово додаємо, і коли наше тісто стане однорідним, ми ділимо його надвоє. Половину кладуть у вареники, змащені маслом, а потім посипають прямими шоколадними пастилами. Іншу половину, що залишилася в мисці, плавно змішують з какао, а потім додають до білої частини, щоб вона не заповнилася вище половини форми. Випікати в духовці при 160 градусах 35-40 хвилин.

Можливість помилки: Не відкривайте духовку під час випікання. Після закінчення часу випікання, і як тільки він досягне остаточного розміру, ми можемо керувати ним за допомогою м’ясної голки, і ми можемо продовжувати запікати, але лише протягом декількох хвилин, оскільки через деякий час ми лише сухий.

Слідкуйте за нашим сайтом у Facebook та Instagram! Ви можете зв’язатися з нами у Twitter, а тепер і на YouTube.