імбирний

На смак він фантастичний, швидкий і простий у приготуванні, і навіть бюджетний: цей буряковий крем-суп без глютену, молока, яєць та цукру, зручний для ІЧ.

Оскільки у нас є Rozi, наш торговий автомат для насіннєвого молока, ми їли супу в десять разів більше, ніж раніше. Раніше я шкодував про час приготування супу, оскільки це, як правило, не основна страва, недостатньо готувати його самостійно, я повинен додати щось, що є зайвою мацерою, часом тощо. Я радше відмовлюсь від замочування, ніж боротися з ним ще півгодини на кухні. Потім Розі увійшла в картину, а разом з нею і вік безперервного замочування.

А коли замислитися, моя черга не зовсім виправдана, я повинен помити і подрібнити овочі так само, як і раніше (це займає найбільше часу), я також повинен приправити, помити посуд, Розі просто готує, і в крем-супах він влаштовує пюре для мене. Або це дає вам свободу навіть не дивитись на суп, поки він не закінчений, тож ви звільняєте приблизно від 3-5 хвилин активної роботи. Але все-таки цієї невеликої легкості мені достатньо, щоб перетнути зону комфорту та кинути суп, коли вдома є інгредієнти. Хто це розуміє?

Хоча наступний рецепт бурякового кремового супу без Розі, безсумнівно, не був би створений, я все одно опишу його, як би обійшлося без торгового автомата з насіннєвим молоком, враховуючи тих, хто (ще) не придбав такого права на кухню. Ті, хто це вже має, і так знають: все, що вам потрібно зробити, - це кинути інгредієнти, натиснути кнопку крем-супу і подати, коли все буде готово.

Вуглеводи

Приблизно півтора літра дуже густого супу буде з цього рецепту (якщо ви не любите густі вершкові супи, використовуйте менше буряка або більше води). Виходячи з цієї кількості, загальний вміст вуглеводів складе 68 грам. Нам вистачило супу на 8 поважних тарілках, тож порція містить 8,5 грамів швидко всмоктуючих вуглеводів, тож це ідеальна закуска на обід.

Зігріваючий імбирний буряковий крем-суп безкоштовно

Інгредієнти:

  • 50 дкг моркви
  • 1 велика головка цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1,5 см імбиру (або більше, якщо вам подобається смак)
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка олії чилі (або щіпка чилі)
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1 великий лимонний сік
  • 5 дл молока насіння (кокосове або мигдальне - також можна замінити кокосовим кремом)
  • 2 дл води (або більше, якщо ви хочете рідший суп)
  • сіль
  • перець
  • спеції: мускатний горіх, червоний перець, орегано, чебрець

Підготовка: Очистіть і подрібніть овочі.

У більшій каструлі тушкуйте цибулю на олії до склоподібності, а потім додайте буряк. Ви можете трохи посмажити його на вимогу, а потім можете піти з водою, насіннєвим молоком, тертим імбиром, сіллю, перцем і спеціями. Варіть до м’якості, а потім розімніть суп за допомогою паличного блендера або блендера. Нарешті додайте лимон і винний оцет.

Смакуйте, якщо воно досить гостре, то після одного згнивання зніміть з вогню і подавайте теплим.