У вас вже достатньо жирових прокладок і вам потрібно коригувати фігуру? Спробуйте простий трюк.
Як ви вважаєте, чи добре три рази з’їсти яблуко і усвідомити смак капусти лише тоді, коли бульбашки повітря, які ви з нею поглинули, повертаються до рота зі шлунка? Кожна втрата ваги починається з голови. Буквально і до листа. Ви повинні налаштуватися на режим майбутнього зречення, перш ніж починати скидати кілограми. У голові, точніше в ротовій порожнині, проте відбувається ще один важливий перший крок - жування. Ефективне травлення починається, як тільки ви кладете укус у рот. Це пов’язано з ферментами, що містяться в слині. Вони допомагають розщеплювати їжу і готувати її до шлункових кислот. Тривалий вплив слини зволожує їжу і допомагає їй легше рухатися по стравоходу.
Слина утворюється в слинних залозах. У людини три пари великих слинних залоз: привушні, під’язикові та під’язикові. Крім того, на слизовій оболонці рота є ряд дрібних слинних залоз. Одні утворюють тонку слину, багату на птіалін-амілазу, інші великі слинні залози виділяють щільну слину, багату муцином. Птіалін починає перетравлювати крохмаль, білкова речовина муцин зволожує слизову рота і тим самим полегшує ковтання їжі.
Як довго?
"Переживіть укус принаймні п'ятдесят разів", - казали наші бабусі. Тільки у кого сьогодні стільки часу? Ви кидаєте собі обід десь між третьою та четвертою зустріччю, чи потрібно мати дві хвилини до зустрічі та вечерю для провідника? Якийсь напівфабрикат без смаку та запаху. Швидкий сніданок, їжа за комп’ютером або перед телевізором - сучасна варварська їдальня не дозволить приділяти достатньо часу та уваги їжі та жуванню.
То скільки разів слід їсти їжу? Вам не потрібно молоти кожен укус у роті, поки він повністю не втратить свій смак, як це рекомендував Горацій Флетчер в 1899 році на прізвисько «Великий жувальник». Хоча ви знайдете різні оптимальні цифри в Інтернеті, найчастіше наближаючись до тридцяти, дотримуйтесь здорового глузду. Ви будете жувати банан коротше хліба чи яловичини. Добре поїдена їжа повинна бути майже рідкою. У такій консистенції шлунок не обтяжує, прискорює травлення і сприяє засвоєнню поживних речовин. До того ж шлунок наповнюється швидше і не буде просити таких великих порцій.
Не забудьте випити. Якщо ви вживаєте достатню кількість рідини, вам знадобиться необхідна вам слина. Ретельне жування допоможе не тільки схуднути. Якщо це стане частиною вашої вечері, ви будете менше пекти.
Підказка Мартіна Никодима для вічно поспішного
Якщо я знаю, що буду зайнятий днем, я упакую в сумку пляшку «смузі» - густого напою з листових овочів. Для цього вам потрібен потужний блендер, який замінює жування, листові овочі, питну воду, трохи фруктів, трав та невелику кількість фруктів та води. Пийте цю ін’єкцію хлорофілу, вітамінів, мінералів, ферментів та антиоксидантів між основними прийомами їжі або замість них.