school

Багато ресторанів високого класу та для гурманів вже пропонують імбирний чай, як ввічливість, а не каву після їжі. І це тому, що цей корінь тисячолітнього використання містить багато переваг за низьку ціну. Основна з них полягає в тому, що закусочні не залишають здутими після великого меню або їжі, де занадто багато тваринного білка, цукру або інших важко засвоюваних продуктів.

Я використовував і рекомендую своєму найближчому оточенню завжди мати вдома свіжий корінь імбиру протягом багатьох років. І звичайно, що це екологічно. Ми збираємось застосовувати його в лікарських цілях, і нам потрібно, щоб воно було якомога чистішим, не викликало сумнівів у виробництві чи походженні.

Які для мене головні переваги включення імбиру в наш розпорядок дня?

1. ПОЛІПШИТИ ТРАВЛЕННЯ, ЗНИЖИТИ ГАЗИ

Якщо вам потрібна настій для переварити велику їжу або важкий, чай свіжий корінь імбиру допоможе вам встати в кращих умовах зі столу, без метеоризм або один набряклий живіт.

2. МОЛОДШИЙ

Імбир забезпечує нас антиоксидантами, ключами до уповільнення клітинного окислення, якому ми піддаємось протягом багатьох років. Ось чому це дуже допомагає в їжі, в якій ви вибрали окислювальні продукти (наприклад, м’ясні або солодкі десерти)

3. ПРИРОДНИЙ АНТИБІОТИК

До того ж поводитися як природний антибіотик, імбир призначений для лікування застуди, оскільки він корисний відхаркувальний засіб і допомагає вам краще дихати. Якщо ви схильні збирати слиз, пийте його щодня.

4. ПРОТИЗАПАЛЬНИЙ

Це добре протизапальну та знеболюючу і застосовується при таких захворюваннях, як артроз і артрит. Його навіть застосовують у компресах при болях у колінах або інших суглобах.

5. БІЙТЕСЬ З ХОЛОДОМ

У холодні дні імбирний чай буде нагрівається і це дуже втішно.

Щоб приготувати імбирний чай, в якому нам потрібно отримати його сік якомога свіжішим, найкраще використовувати спеціальну терку для цього кореня. Вони являють собою керамічний посуд, який, на відміну від металевого, не дає імбиру іржавіти. Я також використовую його для тертки свіжої куркуми, часнику та апельсинової або лимонної цедри. Якщо ми піддаємо їх окисленню, ми втрачаємо властивості.

Тут ви можете отримати свою керамічну терку:

Як приготувати імбирний чай?

ІНГРЕДІЄНТИ:

-Свіжий корінь імбиру (відріжте шматочок товщиною в 1 палець на 2 склянки)

ДОДАТКОВИЙ ІНГРЕДІЄНТ ДЛЯ ДІТЕЙ:

Додайте натуральний підсолоджувач (свіжа стевія, рисова або ячна патока)

ПІДГОТОВКА

1. Натріть шматочок імбиру керамічною терткою (або будь-чим, що у вас є)

2. Нагрівайте чашку води, поки вона не почне кипіти

3. Помістіть імбирну м’якоть у кошик/ситечко для настоїв

4. Піднесіть до чашки і залийте її окропом, щоб відпочити пару хвилин.

5. Візьміть без підсолоджувача, помітивши його пряний ефект або додайте трохи патоки.