Головна> Рецепти> Основна страва> Цвітна капуста з часником та смаженою цибулею та вершковою картоплею

16 липня 2019 р. Автор: Лазар Фото: Мелінда

імператорське

У холодну зиму більш об’ємні страви, такі як цей часниковий імператор, безумовно добре справляються. Я не кажу, що це дієтично, але востаннє, коли я робив його для сім’ї, це було так смачно, що було приємно дивитися!

ЧАС ПІДГОТОВКИ
55 хв

ДОЗУВАТИ
4 порції

РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ
Світло

Клацніть одну зірочку, щоб оцінити!

Середній рейтинг 4,2/5. Оцінки: 12

Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.

Інгредієнти

80 дкг імператорського м’яса
1 кг картоплі
1 дл вершків
1 столова ложка вершкового масла
8 маленьких головки цибулі
2 зубчики подрібненого часнику
1 ложка мокко меленого кмину
1 ложка мокко меленого чилі
1 ложка солі мокко для імператорського м’яса
1 ложка мокки солі для вершкової картоплі
злегка підсоленої води для варіння картоплі
свіжий хліб
соління

Підготовка

1. Наріжте імператорське м’ясо хрест-навхрест товщиною 2 пальці.

2. Потім покладіть на деко, застелене пергаментним папером, щоб скибочки самостійно зупинялись поруч, окремо.

3. Помістіть між скибочками меншу, очищену, цілу цибулю.

4. Посипте верхівки м’яса, кожен з них меленим кмином, меленим чилі та сіллю. Випікайте в духовці при 160 ° C протягом 45 хвилин до отримання хрусткої скоринки.

5. Поки м’ясо смажиться, приготуйте очищену і нарізану кубиками м’яку картоплю в злегка підсоленій воді.

6. Вилийте воду, потім додайте масло, сіль і вершки, щоб при змішуванні воно стало кремовим, але не рідким.

7. Під час подачі покладіть смажену цибулю поруч із м’ясом, свіжоприготовленим вершковим картопляним пюре і посипте як м’ясо, так і гарнір смаженим смаженим жиром, який попередньо змішали з 2 зубчиками подрібненого часнику.

8. Подавайте зі свіжим хлібом та соліннями.