З нетрадиційною моделлю, в якій працівники беруть участь у прийнятті рішень та отримання прибутку, пивоварня New Belgium стала найбільшим кошмаром гігантів сектору
У Форт Коллінз, штат Колорадо, яскравий ранок. Нічний туман щойно піднявся. А всередині штабу Пивоварня New Belgium, Велика скляна будівля у формі сараю, генеральний директор виробника крафтового пива Стів Фехгаймер стикається зі стрілецьким загоном.
"Існує занепокоєння щодо" Муралу ", - говорить він, маючи на увазі найважливіші новинки, випущені компанією за останні чотири роки. Це «прісноводне пиво»: слабоалкогольний, низькокалорійний напій, схожий на затінений (пиво з лимонадом), що є протилежністю продукту, який шукає типовий пивець. А пивоварня New Belgium, четверта за величиною реміснича пивоварня в Америці, здобула репутацію виробника пива для людей, які люблять пиво.
Люди, з якими сьогодні стикається Фехгеймер, не є групою інвесторів чи радою директорів. Це кімната, повна працівників, близько сотні, які є на щомісячних зборах компанії. Останнім часом співробітники надсилають електронні листи компанії Fechheimer, висловлюючи сумнів у тому, що Mural може конкурувати з "твердими сельдерами", освіжаючими газованими солодовими алкогольними напоями, які завойовують частку американського ринку пива. Одна людина на зустрічі запитує, чи витрачає пивоварня New Belgium достатньо на маркетинг, щоб переконатись, що люди "отримали" Фреску. Інший хоче знати, чи має намір компанія виділити на упаковці кут здоров'я напою. Можливо, ця пропозиція була занадто складною, занадто сильно відрізнялася від інших видів пива компанії, таких як Fat Tire та Voodoo Ranger IPA, і недостатньо близька до твердий сельтер від конкурентів, таких як White Claw та Bon & Viv Mural. трапляється рідко.
Фехгаймер, шість футів чотирьох, коротко стрижений, гладко поголений керівник, який приєднався до пивоварні New Belgium влітку 2017 року після перебування на посаді головного стратегічного директора Beam Suntory (продюсер Jim Beam), виділяється як New Belgium Brewery працівники в цілому розпатлані. Але це частина їх, без імперського, політичного ставлення генерального директора. Він не використовує протегуючу формулу "хорошого питання", щоб перейти до більш безпечної теми. Він просто зізнається: "У плані розпису є менше впевненості, ніж я хотів би".
Потім він робить щось ще більш помітне: він повертає контроль над збором людям, які його проводять, колективу з десяти працівників, якого називають Posse (патруль).
Позиція - майже-ESOP назад, а ESOP означає План власності на запас працівників, який базується на простій і потужній ідеї: працівники володіють компанією. Тож генеральний директор працює на них. Співробітники пивоварні New Belgium завжди надсилають Фехгаймеру електронною поштою свої ідеї, зупиняють його виступати в коридорах або часто проводять мозковий штурм за пивом наприкінці дня. Технічно ESOP - це трохи заплутаний фінансовий механізм, a довіра хто бере позику на придбання компанії. У міру погашення позики акції розподіляються між працівниками. У міру зростання компанії - і як вартість її акцій зростає - вартість компанії також зростає, а сам ESOP працює для працівників, як пенсійний рахунок, який акумулює їх активи.
Структура ESOP не є нововведенням пивоварні в Новій Бельгії. На сьогоднішній день у Сполучених Штатах існує близько 6600 компаній з певною формою ESOP, що представляють понад десять мільйонів працівників (у таких компаніях, як супермаркети Publix та архітектурна фірма Gensler). Не всі працюють однаково, але коли хтось із цікавістю запитує Лорен Роджерс, виконавчого директора Національного центру майна працівників, про ESOP, він регулярно відправляє їх до нового заскленого будинку пивоварні New Belgium у Колорадо. "Вони вбудували власність працівників у все, що вони роблять", - говорить Роджерс. "Вони є піонерами іншої корпоративної моделі, яка є кращою, демократичнішою, справедливішою".
Право власності на працівників - це ідея, яка має дивовижну привабливість у всьому політичному спектрі. Минулого року Кірстен Гіллібранд, новий сенатор від Нью-Йорка, включила до законопроекту про захист на 788 сторінок пункт із так званого "Закону про власність працівників на Мейн-стріт", що полегшує перехід компаній у власність працівників, вимагаючи програма гарантування позики для адміністрування малого бізнесу буде доступною для бізнесу ESOP. Республіканці прийняли пункт, який був затверджений разом із рештою законопроекту, не тільки тому, що він нічого не коштував, але й тому, що він допомагає власникам бізнесу, особливо тим, хто прагне вийти на пенсію та продати свої компанії своїм працівникам.
Алекс Брилл, резидент Американського інституту підприємств, консервативний аналітичний центр, вивчає вплив податкової політики на бізнес і виявив, що співробітники ESOP "покращуються на своїй роботі І замість того, щоб звільнятись, як тільки вони проходять навчання, вони залишаються і шукати подальшого навчання ". Ведучі прогресивного шоу на YouTube випивають Fat Tire в ефірі на підтримку форми власності Нової Бельгії. Хоча покровитель капіталізму на вільному ринку, президент Рональд Рейган підтримав ідею ESOP у своїй промові 1987 року, сказавши: "Я не можу не вірити, що в майбутньому ми побачимо це в Америці та в усьому світі. У західному світі зростає тенденція до наступного логічного кроку [в капіталізмі], який полягає у працівниках. Це шлях, який відповідає вільним людям ".
В епоху, коли співвідношення заробітної плати генерального директора до зарплати середнього працівника зросло з 15 до 1 в 1990 році до 400 до 1 сьогодні, ESOP є способом - можливо, єдиним способом - врятувати і перерозподілити цей капітал до мінімуму вигідний. У Новій Бельгії розрив становить менше 10 до 1, що схоже на те, що спостерігається у більшості компаній, що належать працівникам, а середня заробітна плата робітників становить близько 65 000 доларів на рік. Справа не тільки в тому, що виконавчі директори бідніші. Усі інші багатші. Згідно з дослідженням Інституту вивчення власності працівників та розподілу прибутку в Університеті Рутгерса в березні 2019 року, працівники ESOP із низьким та середнім рівнем доходу мають середню економію 215 000 доларів США, а в деяких випадках мають чистий капітал у мільйони доларів. . Середнє домогосподарство США має заощадження лише 17 000 доларів.
"Це форма стійкості, до якої ми готові на національному рівні, але ще не повністю виконали її і навіть навіть не почали говорити про це", - пояснює Кім Джордан, яка була співзасновником Нової Бельгії в 1991 році і продала десять років тому. своїм працівникам. "Це фінансова стійкість".
На столі Коді Рейфа, одного з людей, який відповідає за виробництво пива в Новій Бельгії, з’явилася пам’ятка, в якій просто сказано: «Sabores de México».
Рейф, чия робота "пілота" в Новій Бельгії полягає в експериментах, звик реагувати на розпливчасті ініціативи, що надходять з усіх куточків компанії: люди, що займаються продажами та маркетингом, водії вантажних автомобілів та люди, що перебувають у барі "Дегустаційний зал", які спілкуються з пивці пива щодня.
"Я повинен сказати правду, я білий хлопець із Колорадо", - каже Рейф, замислюючись про те, коли кілька років тому розпочав розслідування, яке призвело б до пива, яке сьогодні є "Фреска". "Я вийшов зі своєї ліги, коли справа стосується смаків Мексики". Починаючи проект, він вивчив три можливості смаку. Перший був з мескалем, спорідненим і з димчастим смаком, але він зробив кілька прототипів і попередив, що ні, "це пиво, перш за все, повинно бути освіжаючим". Потім він експериментував лагери Мексиканські, але такі були виготовлені настільки добре іншими, що місця для оригінальності було небагато.
Нарешті він відправився в Тіхуану і, прогулюючись ринком під відкритим небом, попросив Agua Fresca (популярний мексиканський безалкогольний напій, виготовлений з фруктів, квітів або насіння, змішаний з цукром і водою) і подумав: а що, якщо я покладу елементи цього в пиві?
Рейф мав автономію самостійно висловити цю ідею, будучи підзвітним своїм одноліткам. Колега з маркетингу запропонував йому звернутися до мексиканської крафтової пивоварні під назвою Cervecería Primus. Раніше Нова Бельгія працювала з Primus над пивом для чемпіонату світу. Рейф зробив це, і коли дві пивоварні почали створювати зразки, співробітники в Колорадо проводили дегустації та пропонували пропозиції. Вони збільшили вміст гібіскуса, зменшили кількість алкоголю та змінили своєрідні дріжджі лагер до a kölsch . Практично кожен, хто хотів мати свою думку, міг це зробити, і коментарі надходили з усіх підрозділів компанії.
Співробітники відзначають, що ця система розробки продукції була невблаганно прив'язана до моделі власності. Як ви можете володіти компанією, якщо не знаєте, що відбувається? Наскільки глибоко ви можете піклуватися про нові продукти, якщо у вас немає фінансової зацікавленості в них?
"Це дратує процес, але з неймовірними результатами", - говорить Рейф. "У кожного є своя роль, отже, це наша".
Звичайно, є межа відкритості, яку ви можете собі дозволити за допомогою відкритого управління книгами, як це називається. У будь-якому бізнесі завжди є певна ступінь ієрархії. Йорданія, яка заснувала Нову Бельгію зі своїм тодішнім чоловіком у 1991 році і була її генеральним директором протягом 25 років, розповідає історію - тепер відому в компанії - про те, що їй довелося буквально стукати за стіл, щоб змусити робітників робити пиво типу IPA (індійський Блідий Ель). Виник опір, оскільки пиво IPA - це не бельгійський стиль. Вона повинна була нагадати їм, що вона є начальником і що іноді їм доводиться робити те, що вона хоче
У минулому році Нова Бельгія звільнила 28 працівників, що становить близько 4% її працівників. Компанія додала персонал у 2015 році, коли вона розширилася до міста Ешвіл, штат Північна Кароліна, де побудувала другу пивоварню та розподільчий центр.
Але зростання, яке воно передбачало, не відбулося, оскільки споживачі звернулися до цих газованих спиртних напоїв, а також пива ультра-преміум класу, і компанія була змушена пристосуватися. Їх жорстоко чесні щомісячні зустрічі можуть бути хитрими, а інструменти для досягнення консенсусу, такі як великі пальці, іноді уповільнюють ситуацію, але допомагають пом'якшити подив, викликаний ходами керівництва, які в іншому випадку можуть призвести до розмивання культури компанії.
Мурал, важливий крок у відновленні Нової Бельгії, символізує подальшу стратегію компанії, залишаючи позаду імідж пивоварні Fat Tire, яка керуватиме портфелем брендів. Джордан каже, що деякі співробітники "справді засмучені" Муралом, але нове пиво також відображає, як у компанії працює демократія. Вони можуть бути розчаровані, але вони наводять свої причини, і ці ідеї продумані та продуктивні, і речі дещо змінюються, щоб відобразити їхній внесок.
Спільні заощадження
Більшість нових найманих працівників, особливо якщо вони працюють в офісі нагорі від завантажувального причалу, знайомляться з Міллером досить рано, часто коли вони намагаються доставити пляшку пива для маркетингових цілей через цілодобову авіапоштою. Міллер шукає працівника і намагається переконати його, що це не так терміново. "Хлопче, це коштує 00 доларів, щоб це прибуло завтра. Або це приходить через кілька днів і коштує 8 доларів". Заощадження в 92 долари США, помножене на всю компанію, з часом накопичується і є тим, що впливає на кишеню кожного.
Багато років тому Міллер зауважив, що отримує чимало зламаних дерев'яних піддонів разом із бочками, що надходять від компанії, що постачає Нову Бельгію (пивоварня наповнює бочки і відправляє їх роздрібним споживачам) із розрахунку від двадцяти до п'ятдесяти на тиждень . Якщо піддон прибув зламаним, Нова Бельгія могла отримати компенсацію - долар чи два - але лише за умови, що вона це зафіксувала. Міллер попередив, що зареєструвавши зламані піддони, компанія може отримати до 50 доларів на тиждень. Це багатогодинна оплата праці для більшості працівників доків, і Міллер згадує, що вголос жартував зі своїми колегами: "Гей, інша компанія платить нам у найближчі кілька годин". Він випрямляється на сидінні і залишає посмішку. "Коли ти починаєш думати про речі цілісно, як поєднуються різні частини компанії, саме тоді ти починаєш мислити як власник".
Звернувшись до свого комп’ютера, він торкається кількох клавіш, і там фінанси всієї компанії. Спочатку нові співробітники Нової Бельгії цього не цілком розуміють. Міллер вказує на речі, що б не було навколо: на мітлу, сміттєвий бак, бочку витриманого кедрового пива на 10 000 доларів, коробку банок настінного розпису, що йде на ринок. "Він пояснив:" Ти не розумієш. Це твоє. Ставись до нього так, ніби воно твоє, бо воно є ".".
* Переклад Габріель Задунайський