Гамбургери, піца, картопля фрі та хот-доги все частіше конкурують з традиційними арабськими стравами в Багдаді.

традиційної

27 серпня 2012 р. Об 11:09 TASR

БАГДАД. Столиця Іраку Багдад переживає бум в ресторанах швидкого харчування в американському стилі. Гамбургери, піца, картопля фрі та хот-доги все частіше конкурують з традиційними арабськими стравами.

Однак стрімкий бум у Багдаді відбувається не завдяки транснаціональним компаніям, а місцевим іракським бізнесменам та інвесторам із сусідніх країн. У цьому відношенні Ірак розглядається як ринок з невикористаним потенціалом, низькою конкуренцією та можливостями з високим прибутком.

Нові ресторани викликають великий інтерес у багдадців, які після років насильства та економічного спаду готові спробувати нові західні страви. Для багатьох вони також є символом прогресу та модернізації Іраку. У той же час вони не соромляться піти на певний ризик, пов'язаний з можливими атаками бойовиків.

"У нас вистачає традиційних страв. Ми хочемо спробувати щось інше", - сказав державний службовець Усама Ані, який їв піцу в одному з переповнених фаст-фудів.

Ресторани з такими назвами, як Florida Fried Chicken, Mr. Картопля, човен для піци та Burger Friends знаходяться в основному в західному районі Мансура.

Природно, що іракські медичні працівники не надто задоволені новими американськими стравами та попереджають про ризики їх частого вживання, особливо у дітей.

Однак вони визнають, що відвідування ресторанів швидкого харчування може принести певну психологічну користь іракцям.

"Люди можуть отримати психологічну користь від сидіння в тихому, чистому і відносно розкішному місці, відокремленому від звичного хаосу на вулицях іракських міст", - сказав багдадський лікар Сармад Хамід.